Magnolia Bakery es una de las pastelerías más famosas del mundo, y parte de eso tiene mucho que ver con la serie “Sex and the City”, que se estrenó hace más de una década y donde las protagonistas salían comiendo colosales cupcakes.
Recientemente, Magnolia Bakery compartió su receta del banana pudding para que puedas disfrutarlo en casa. Aquí te decimos cómo hacerlo.
- Lata de leche condensada
- 1 ½ tazas de agua helada
- 1 paquete de mezcla instantánea de pudín de vainilla
- 3 tazas de crema para batir
- Caja de obleas o galletas suaves de vainilla
- 4 plátanos
Ingredientes
- En un bowl mediano mezcla la leche condensada y el agua fría. Reserva.
- En una olla mediana, prepara el budín de caja con las instrucciones correspondientes. Incorpora la mezcla de crema batida al pudín poro a poco, hasta que esté suave y sin grumos.
- Cubre el recipiente y refrigéralo durante al menos una hora. También puedes dejarlo durante la noche.
- Una vez que la mezcla de pudín esté lista, bate la crema espesa hasta que se formen picos rígidos.
- Agrega el pudín a tu crema batida con mucho cuidado para que no se baje y mezcla "doblando" hasta que se mezclen por completo.
- Extiende una cuarta parte de pudín sobre el fondo de un tazón de vidrio mediano. Agrega una capa de obleas de vainilla y rebanadas de plátano encima para cubrirlos. Repite dos veces el proceso de las capas.
- Para terminar, agrega una capa final de pudín y galletas adicionales por encima. Cubre con plástico y refrigera de cuatro a seis horas.