Pocas cosas definen a la cultura culinaria del país como los tacos, ya sean los de mariscos en la costa, al norte de cabrito y más al sur de guisado, carnitas, pastor y mucho, mucho más.
Podríamos pasar horas enlistando todos los tipos de taco que conocemos, pero parece ser que aún queda algo de espacio para la innovación. A continuación, te enlistamos cuatro tacos que nos sorprendieron por su originalidad:
@ChetitoMx
Guanajuato 239 Col. Roma Norte
06700 Ciudad de México
@TizneTacomotora
Calle Diagonal número 39, Colonia del Valle Centro
03100 Ciudad de México
Donde: Chetito
El taco: Sr. López ¿De qué es? Taco de chile meco relleno de arrachera, chistorra y aderezo de requesón. Lo que nos sorprendió: La mezcla entre sabores mexicanos y argentinos es algo interesante. La mezcla de texturas hace que sea un taco que recordarás, con la carne jugosa, el chile crujiente, la chistorra seca y el aderezo cremoso de requesón. A nosotros nos tocó uno picante, entonces cuidado si no te gusta tanto el chile.Sr. López / Chetito
Dónde: Tizne Tacomotora
El taco: Taco vegetariano ¿De qué es? Berenjena ahumada, puré de ajo, cilantro, hierbabuena y chilmole Lo que nos sorprendió: Es común que los amantes de los tacos pasen por alto las opciones vegetarianas, pero la opción de aquí es una que no debes dejar de probar. La textura de la berenjena ahumada, que aparte resulta jugosa, con el puré y las hierbas resultan en una combinación de sabores muy fresca.Taco Vegetariano / Tizne Tacomotora
