6 productos que tienen azúcar y probablemente no sabías
Podrías estar consumiendo más azúcar de lo pensado con estos alimentos
Por Fernanda Castro
abril 24, 2019
Foto: Mak / Unpslash
El azúcar es uno de los ingredientes más polémicos. Por un lado nos encanta y le da un toque extra a postres y bebidas, o a alimentos salados para resaltar sabores. Pero por otro lado, sabemos que es malo para la salud y que incluso puede ser un poco adictivo.
En realidad, consumir azúcar no es malo, ya que aporta glucosa y esta a su vez nos da energía. El problema está consumir de más, por ello la OMS ha hecho recomendaciones sobre la cantidad que debe consumir una persona cada día: no debe sobrepasar el 10% de la ingesta calórica diaria —cerca de 12 cucharadas o 50 gramos—, aunque recomiendan reducir el consumo por la mitad para tener extra beneficios a las salud. La OMS se refiere a los azúcares que son añadidas por los fabricantes, cocineros y consumidores a los productos y también las que vienen en la miel, jarabes, jugos y concentrados. No toman en cuenta el azúcar que aportan las verduras y frutas.
Por ejemplo, si tomas café con una cucharada de azúcar, te quedan 11 cucharadas. ¿Te tomaste un vaso jugo de naranja? Resta otras dos cucharadas. Te quedarán nueve cucharadas y aún no has salido de tu casa. Así que quizás puedas prestar atención a lo que comes para evitar llegar al límite, pero ten en cuenta que hay productos quizás no sabes que tienen azúcar, estos son algunos de los que pueden tener azúcares escondidos que quizás no tenías en cuenta.
Artículos relacionados
Bitácora del Paladar: El equilibrio si es posible
Por Humberto Ballesteros
Jerez: más food & wine que nunca
Por Alexandra Sumasi