Si te gusta hornear de vez en cuando, siempre es bueno tener una as bajo la manga por si te quedas sin azúcar glass u olvidaste comprarla.
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Nosotros te decimos cómo hacerla en menos de 5 minutos:
Ingredientes
1 taza de azúcar refinada
Proceso
1. En una licuadora o procesador de alimentos vierte el azúcar y pulveriza apretando el botón poco a poco ayúdate de una cuchara para revolver bien de abajo hacia arriba y continúa el proceso hasta que desaparezca cualquier tipo de grumo.2. Utiliza inmediatamente así evitarás que se humedezca.Tip: Para un mejor resultado, cierne el azúcar en un bowl limpio con un colador.
¿Sabías qué?
-Existen diferentes grados de refinamiento del azúcar en polvo, como la XXX, XXXX y la 10X esta última es la más delicada.-El azúcar que es más fina (por así decirlo) es aquella que contiene más humedad y por eso en algunas ocasiones se le agrega un poco de maicena para que no se apelmace en la bolsa y de esta manera evitar la cristalización (en las recetas caseras, te puedes saltar la maicena).
