Tenemos malas noticias para quienes se imaginaban comiendo en su restaurante favorito el próximo fin de semana: habrá que esperar un poco más. Debido a que el semáforo de contagios continúa en rojo, la fecha actualizada para la reapertura de los restaurantes en la CDMX es el 24 de junio.
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En una conferencia de prensa el 12 de junio, Claudia Sheinbaum informó que en caso de que las estimaciones sean correctas y el semáforo pase de rojo a naranja entre el 15 y el 21 de junio, hoteles y restaurantes reabrirán el 24 de junio. Los hoteles abrirán al 30% de su ocupación y los restaurantes al 40% de capacidad —anteriormente se había dicho que al 30% pero llegaron a un nuevo acuerdo con los restauradores—.
La reapertura tendrá que venir con medidas sanitarias estrictas, aclaró Sheinbaum que incluyen 1.5 metros de distancia entre comensales, menús digitales y uso de cubrebocas por parte del staff.
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La CANIRAC también publicó el protocolo de Mesa Segura en el que establece las medidas de higiene que los restaurantes llevarán a cabo en la reapertura. Estas incluyen la sanitización profunda del lugar y los ductos de ventilación, tapetes sanitizantes en la entrada y gel antibacterial, limpieza constante de estaciones de cocina, mesas de 10 personas máximo y no habrá nada sobre las mesas (se montará ya que el comensal esté ahí).
Así que por lo menos nos quedan nueve días más de espera antes de volver a estos lugares de confort y apapacho que tanto disfrutamos. Mientras podemos seguirlos apoyando comprando gift cards y bonos gastronómicos, consumiendo su comida para llevar y comprando las opciones de abarrotes que ofrecen.
