Ticuchi, el bar de Enrique Olvera que abrió en 2019 se reinventa para mostrarnos su faceta diurna. La ventana del Ticuchi es el nuevo concepto, para comer de pie frente a una barra o pedir para llevar, antojitos mexicanos, aguas frescas, mezcales artesanales, café y abarrotes.
Aunque el menú cambiará constantemente, La ventana del Ticuchi mantiene la esencia oaxaqueña, y principalmente vegetariana, del Bar Ticuchi. La cocina abierta con un comal gigante al centro ahora se pone en movimiento durante el día para traer una serie de guisos, caldos y postres.
Por ahora puedes encontrar opciones como pozole de hongos, berenjenas entomatadas, mole negro con plátano macho y queso de cabra o verde con calabacitas. Para cerrar hay donas de tepache, plátano al comal con queso y crema.
Además cuentan con aguas frescas, mezcales de su selección especial por botella y abarrotes para acompañar tu comida como tortillas, frijoles de la olla, arroz con camote y quesillo, entre otros.
Dirección: Petrarca 254, Polanco, CDMX
