Pocos alimentos son tan utilizados para prevenir resfriados como el jengibre, aunado a estos vegetales de hoja verde se vuelve una gran fuente de antioxidantes, fibra y minerales.
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*NOTAS:
– Si filtras el jugo, eliminarás la fibra; prueba beber este jugo como un smoothie cuando tengas prisa.
– Aunque el jengibre añade un delicioso sabor, si utilizaa mucho, puede llegar a tener un ser demasiado fuerte. Comienza con una pequeña cantidad y agrega más a la mezcla después de haberla probado.
- ½ taza (120 ml) de agua
- 1 pepino grande (300 g)
- ½ (80 g) rama de apio
- 2 manzanas medianas (375 g) sin semillas y partidas a la mitad
- 60 g (2 tazas) de col rizada o kale
- 5 g (1 cucharada) de raíz de jengibre fresca
- Vitamix
Ingredientes
Utensilios
- Vierte todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Seleccione la velocidad 1.
- Encienda la máquina e incrementa poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima.
- Licúe durante 30-45 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
- Si tu máquina cuenta con programas, oprima el botón para smoothies y permita que el ciclo programado finalice.
- OPCIONAL. Cuela con una bolsita para filtrar leches vegetales o paño del cielo y refrigera. Consuma máximo en 2 días.