México es el mayor productor y exportador de aguacate en todo el mundo y, al parecer, eso no va a cambiar en los siguientes 10 años, aún cuando Perú, Colombia y Kenia están aumentando sus ventas y se están convirtiendo en importantes competidores.
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De acuerdo con las Perspectivas Agrícolas 2021-2030 de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE), se espera que nuestro país tenga un aumento del 5.2% de su producción anual y su participación en las exportaciones mundiales crezca hasta un 63% para el 2030, año en el que se anticipa que el aguacate se convertirá en la fruta más comercializada.
El reporte presentado por la OCDE indica que los consumidores en Estados Unidos y la Unión Europea impulsarán la demanda del aguacate mexicano en la próxima década entre 40 y 30% respectivamente.
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Aunque la pandemia provocada por el Covid-19 no dejó libre a la industria del aguacate en México, la cual sufrió una caída del 8.1% en el nivel de exportación durante el 2020, la popularidad de esta deliciosa fruta siguió creciendo.
¿Qué nos depara el futuro?
Estados Unidos es el principal importador de aguacate mexicano desde hace años. Ahora se estima que los beneficios a la salud de esta fruta se conviertan en un impulso más de consumo para los comensales de ese país, aunque también hay un fuerte aumento en el consumo del aguacate en la Unión Europea.
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Se espera que para el 2030 el aguacate alcance los 3.9 millones de toneladas en exportaciones, superando tanto a las piñas como a los mangos, en cantidad de producto. Este resultado representaría un gran motor para la industria y la economía de México.
