¿Invitaste a tus amigos de manera improvisada para que vayan a tu casa a beber y a comer snacks? Te encanta ser anfitrión, pero no sabes cómo hacerlo en poco tiempo sin estresarte… ¡Aquí te decimos cómo lograr la mejor fiesta de cocteles en tiempo récord!
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Tómate cinco minutos para hacer un plan
Lo primero es lo primero: necesitas un plan. Échale un ojo a lo que tienes en tu alacena y en el refrigerador. ¿Necesitas pedir cerveza, vino y bebidas sin alcohol, o decirle a un amigo que traiga una o dos botellas? ¿Tienes hielo? Prioriza la preparación de las bebidas y mete las botellas de refresco, vino y cerveza en el congelador. O mejor aún, en una cubitera o en una hielera. ¿Qué snacks tienes a la mano? Precalienta el horno a 350 °F mientras planificas; lo más probable es que lo necesites para calentar pan, queso o aceitunas. Caliéntalo de inmediato para poder ajustar la temperatura y estar listo para preparar unos aperitivos rápidos.
Prepara tu espacio
¿Dónde se reunirá todo el mundo? ¿En la isla de la cocina, en la terraza o en el patio? ¿En el sofá y la mesa de café, en la mesa del comedor? Haz una limpieza rápida alrededor de esas zonas para que no se sienten sobre restos de papel o el calcetín que dejaste olvidado. Limpia la mesa o la superficie donde se reunirá todo el mundo para que esté lista cuando empieces a poner la comida, los platos y las servilletas. Prepara la zona del bar con un recipiente para el hielo y los vasos.
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Arma tu estrategia de bebidas
A mí me gusta tener cerveza y vino a la mano, y en algún punto optar por un coctel, algo que puedas mezclar en grandes cantidades y ofrecer en una jarra, para que los invitados se sirvan por sí mismos. Asegúrate de tener muchas opciones sin alcohol: refrescos, jugos o cocteles sin alcohol.
Apóyate en los aperitivos fáciles
Hay algunos snacks fáciles que puedes preparar rápidamente para que la gente tenga algo que picar cuando llegue. A mí me gusta tener cosas saladas, como papas fritas, frutos secos, palomitas o galletas. Los alimentos salados dan sed, por lo que los invitados beben más, lo cual hace que se muevan más, y eso le da mayor energía a la fiesta. Lo anterior puede ser muy sencillo: pon unas papas fritas con salsa para empezar y continúa a partir de ahí.
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Después utiliza el horno precalentado para tostar pan, un aperitivo estupendo y saciante que puedes cubrir con cualquier cosa, desde queso hasta embutidos y cremas para untar. Algo con pan propicia que la gente se sienta más llena y como si hubiera comido alimentos sustanciosos, además de ayudar a absorber el alcohol si es necesario.
Añade verduras crudas a la mesa para tener algo fresco y crujiente que sirva para limpiar el paladar. Pasa al siguiente nivel colocando zanahorias y hojas de lechuga grandes y frescas, y luego cúbrelas con nueces trituradas o especias.
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Si tienes tiempo, busca algo que cause un mayor impacto. Un aperitivo con queso fundido hará que tu casa huela de maravilla. ¿Compraste aceitunas especiales, conservas o salami en tus últimas vacaciones? ¡Sácalos! Será una gran oportunidad para contar cómo los adquiriste y compartir experiencias con tus amigos. Al final, si los invitaste, fue para convivir, ¿no?
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