El chef Pablo San Román, de los restaurantes El Puntal del Norte, Ajoblanco y Ekilore, ha creado el proyecto “Alimenta tu corazón MX” para promover la pesca nacional. Esta iniciativa, que se realiza en coordinación con la SAGARPA, busca brindar apoyo a las más de 250 mil familias que dependen de la pesca para subsistir y se han visto afectadas por la crisis sanitaria.
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Alimenta tu Corazón hizo una alianza para traer productos a la Ciudad de México de cooperativas pesqueras y promueve su consumo a través de sus redes sociales. Así, por medio de esta red puedes conocer qué pescados llegan a la ciudad y realizar pedidos vía Whatsapp (con entregas a domicilio o para recoger en su bodega).
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Entre los productos disponibles hay trucha de Veracruz, huachinango del Pacífico, robalo, pulpa de ostiones y más. Sus productos cambian constantemente así que lo mejor es escribirles para saber qué tienen disponible.
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Alimenta tu Corazón MX también hace hincapié en lo nutritivos que son los pescados y mariscos, recordando que son un gran fuente de proteína de alta calidad y ácidos grasos.
Al consumir los productos de esta iniciativa ayudarás de forma directa a los miembros de las cooperativas pesqueras del país al mismo tiempo que te aseguras de estar recibiendo productos frescos y de la mejor calidad.
