El año nuevo chino llega a Lazy Susan

Celebra el año nuevo chino mientras conoces la cocina chuka con este menú de Toshi Narita para Lazy Susan.
lazy susan

Lazy Susan, el nuevo restaurante ubicado en el Little Tokio de la CDMX, llegó con una propuesta culinaria imperdible: cocina chuka, la adaptación de los japoneses a la cocina china que llegó con las migraciones en la segunda mitad del S. XIX. Y para celebrar el inicio del año del conejo, armarán un menú que estará disponible hasta el 31 de enero.

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En Lazy Susan el concepto culinario es japonés, y los platillos chinos son reinterpretados por el chef Toshi Narita. Y para celebrar el nuevo ciclo chino, que dará inicio el 22 de enero del 2023 y concluirá el 9 de febrero del 2024, el chef Narita preparó un menú que no te puedes perder.

Foto: Cortesía

Las mesas de Lazy Susan se vestirán con la entrada, una ensalada mixta de berenjena asada con carpaccio, ban ban ji, pai low y aburi chasiu. Después podrás probar gonoku cha han, un arroz frito con camarón, cerdo, huevo, ajonjolí y cebollín.

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Como plato fuerte no te pierdas la creación de Toshi Narita para Lazy Susan, la pesca del día: un huachinanguito entero con salsa de soya, vinagre y aderezo de ajonjolí. De postre podrás probar el kari kori de fresa, un hielo granizado con puré de fresa, leche condensada y trozos de la fruta fresca.

Foto: Cortesía

Podrás acompañar el menú para recibir el año nuevo chino en Lazy Susan con un coctel, el guava tea, que se prepara con gin de guayaba, o con alguna de las opciones de sake o cerveza de la carta.

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No te pierdas de este menú para celebrar el nuevo ciclo lunar, que además de darte oportunidad de probar platillos deliciosos, también te permitirá descubrir la cocina chuka, un estilo culinario que se tardó en llegar a la CDMX pero que lo hizo con su mejor expresión gracias a Lazy Susan.  

Dirección:  Río Pánuco 132, Cuauhtémoc

Instagram: @lazysusan.mx

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