5 lugares para tomar sake en la Ciudad de México

sake, Japón, arroz

El sake es una bebida alcohólica que se hace a partir de la fermentación del arroz. Y este fermentado japonés, que es ideal tanto para probarlo solo como para coctelería, está cada vez mejor representado en los bares y restaurantes. Te decimos dónde tomar sake en la Ciudad de México.

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Y es que el sake ofrece una gama de posibilidades tan amplia como cualquier otra bebida; así como existen variedades de uva para vino, también existen variedades de arroz para elaborarlo, y dependiendo de la variedad serán las características en copa. Además existen distintos tipos de sake dependiendo del proceso de pulido del arroz; a más puro, podremos esperar más complejidad en boca. Y en estos lugres para tomar sake en la Ciudad de México lo podrás comprobar.

Le Tachinomi Desu

Prueba de que el sake da para mucho es Le Tachinomi Desu, un bar especializado en sake y whisky japonés que funciona bajo el concepto de beber de pie, así que ahí encontrarás mucho sake, pero ninguna silla.

Dirección: Río Pánuco 132

Instagram: @letachinomidesu

Kyo Sushi Ya

En esta barra de sushi, en la que solo se pueden sentar 13 personas, podrás probar rollos y nigiris mientras ves a los cocineros prepararlos. Y no habrá mejor maridaje que una copa de sake.

Dirección: Havre 77, Juárez

Instagram: @kyosushiya

Izakaya Kura

Una de las cartas más especializadas de sake es la de Izakaya Kura, que indica las clasificaciones de esta bebida: Junmai, Junmai Ginjo y Junmai Daginjo.

Dirección: Colima 378, Roma Norte.

Instagram: @izakaya_kura

Fideo Gordo

En este nuevo restaurante de ramen en la Roma los platos se maridan con sake; tienen una selección de latas o botellas “one cup” para darle la vuelta al servicio en la botella.

Dirección: Colina 5, Roma

Instagram: @fideogordo.mx

Kaito del Valle

En el bar de coctelería favorito de la Del Valle también sirven sake derecho o en cocteles. El lugar ideal para probar este fermentado acompañado de un plato de ramen.

Dirección: C. J. Enrique Pestalozzi 1238, Del Valle Centro

Instagram: @kaitodelvalle