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Los vinos de la Rioja, tienen una Denominación de Origen Calificada -DOCa- pues son vinos que se hacen en la zona de La Rioja y el País Vasco. Por otro lado, el vino de Ribera del Duero, se elabora en Castilla y León y gracias a estos vinos, surge la Denominación de Origen, una iniciativa de los vinicultores para respetar y preservar los vinos del Duero.Existen un sinfín de vinos y bodegas alrededor del mundo, pero pocos son los vinos que tienen un excelente sabor y precio justo.Aquí nuestra recomendación para la selección de vino de tu próxima cena o comida:
Lagar de Cervera/ Rioja Blanco
Uva: 100% AlbariñoTiempo en barrica: Crianza durante 3 meses sobre finas lías con battonage semanal. Fermentación en frío.Características: Fresco con notas frutales y tonos cítricos agradables. Gracias a que llueve mucho el suelo mantiene buena acidez, tiene buen cuerpo y el nitrógeno que se utiliza en el proceso ayuda a tener un vino mucho más limpio y sin oxígeno.Platillo ideal: Lo puedes acompañar con mariscos, un pulpo a la gallega con papas o un pescado con arroz.Precio: $259 pesos
Martelo / Rioja
Uva: Tempranillo, de un viñedo de más de 60 años de edad.Tiempo en barrica: Fermentación en roble americano y francés. Crianza de 24 meses en barrica de roble americano (80%) y francés (20%).Características: De notas frutales y taninos suaves.Platillo ideal: Estofados, embutidos y carnes de caza. Unos huevos rotos con angúlas.Precio: $687 pesos
La Rioja Alta Gran Reserva 904 / Rioja
Uva: Mezcla de Tempranillo (90%) y Graciano (10%).Tiempo en barrica: 3 años de crianza en barrica de roble americano y dos años en botella antes de salir al mercado.Características: Sutil y delicado con notas ácidas pero muy agradables.Platillo ideal: Carnes y postres con chocolate van perfecto con este vino.
Aster Finca el Otero / Ribera del Duero
Uva: Tinta del País de la Finca el Otero, de 70 años.Tiempo en barrica: En roble francés durante 3 meses, 15 meses en roble francés nuevo y 6 meses en botella antes de salir al mercado.Características: Un vino equilibrado con notas frutales maduras. De taninos marcados.Platillo ideal: Queda perfecto con aves de caza y postres con frutos del bosque.Precio: $648 pesos
