¿Te gusta la comida de Baja? ¿Te gusta el vino mexicano? Si contestaste sí a las dos preguntas, ve reservando tu agenda durante mayo porque el MXFEST es para ti. Por segunda ocasión, la marca de vinos que actualmente ocupa el tercer lugar en la industria nacional, Monte Xanic, llevará a acabo el MXFEST Estilo Bajaurbano en las ciudades más importantes de México.Foto: CortesíaSu objetivo principal es difundir la cultura del vino así como la gastronomía y los productos de gran calidad de Baja California en los restaurantes seleccionados para el festival.A través de más de una treintena de eventos que empezarán a partir del 5 de mayo, 66 restaurantes distribuidos en CDMX, Guadalajara, Monterrey, Puebla, Veracruz, Oaxaca, San Miguel de Allende y Playa del Carmen ofrecerán menús especialmente confeccionados para el MXFest con maridaje de Monte Xanic. Los eventos para celebrar lo mejor que tiene Baja comenzarán, en algunos casos, desde la mañana a través de distintos brunchs, como el que se llevará a cabo en el Balcón del Zócalo de Pepe Salinas, así como el de Agua y Sal, del chef Ricardo Estrada. También a plena luz del día habrá un taller de pesca y maridaje organizado por Ezequiel Hernández en el restaurante Campo Baja y un mercado de conchas y vinos que correrá a cargo de la chef Montserrat Torres en el restaurante Sole.Foto: CortesíaUna de las sorpresas nocturnas más esperadas será la cena maridaje totalmente a ciegas que Juan Cabrera de Fonda Fina estará preparando o la lunada con todo y parrillada que sucederá en las alturas del Club Piso 51.Cada evento tendrá costos distintos que van de los $200 -incluye un platillo con maridaje- y hasta los $950 -cubre un menú degustación maridado con los vinos más representativos de Monte Xanic-.Para más información sobre las fechas de los eventos y reservaciones, consulta aquí.
