Para que complementes bien tu cena navideña, puedes optar por varias bebidas, por ejemplo chocolate caliente, cervezas artesanales, vinos, rompope y, por supuesto, cocteles. Por acá te dejamos algunas ideas para que este año sorprendas a tu familia con tus dotes en coctelería.
Abasolo Brown Derby
Ingredientes:
- 2 oz (60 ml) Abasolo whisky
- 2 oz (60 ml) de jugo de toronja natural
- 1/2 oz (15 ml) Jugo de limón
- 1/2 oz (15 ml) Miel de abeja
- Garnitura: Piel de toronja
Procedimiento: En una coctelera agrega todos los ingredientes y hielo. Agita con fuerza para mezclar y enfriar. Cuela y vierte el coctel en una copa fría o un vaso old fashioned con hielos. Perfuma tu coctel con la piel de una toronja.
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Ponche navideño
Ingredientes:
- 1/2 oz (15 ml) de tequila
- 1/2 oz (15 ml) de licor de damiana
- 1 oz (30 ml) de jugo de piña
- 3/4 oz (23 ml) de jarabe de jamaica
- Cubos de durazno
- 3 uvas partidas a la mitad
- Vino blanco
- Hielo al gusto
Procedimiento: Vierte el tequila, el licor de Damiana, el jugo de piña, el jarabe de jamaica y agita en un shaker o coctelera. En una copa de vino blanco agrega algunos cubitos de hielo y añade la mezcla que preparaste en el shaker o coctelera. Finalmente agrega los cubos de durazno y las uvas partidas, y finaliza añadiendo un top de vino blanco. Definitivamente un coctel que te sabrá a Navidad.
Mezcalita Royal
Ingredientes:
- 1/2 oz (15 ml) de mezcal
- 3/4 oz (23 ml) de jarabe de canela
- 1/2 oz (15 ml) de pulpa de mango
- 3 oz (90 ml) de vino espumoso
Procedimiento: Reserva el vino espumoso y vierte el resto de los ingredientes en la coctelera con mucho hielo y agita. Sirve la mezcla en un vaso corto con hielo fresco. Finalmente, añade el vino espumoso.
Spicy Margarita
Ingredientes:
- 1 oz (30 ml) de Ancho Reyes® Verde
- 1 oz (30 ml) de tequila blanco Espolón
- 1 oz (30 ml) de jugo de limón natural
- 1/2 oz (15 ml) de jarabe de agave
- 1 rodaja de limón verde para decorar
- Sal para escarchar
- Hielos
Procedimiento: En un vaso previamente escarchado con sal, agrega hielos, Ancho Reyes® Verde, tequila blanco Espolón, jarabe de agave y jugo de limón natural. Revuelve y decora con una rodaja de limón.
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Carajillo Latte
Ingredientes:
- 1¾ oz (50 ml) de Licor 43
- 1¾ oz (50 ml) de café espresso
- 1 oz (30 ml) de leche evaporada
- Hielo
Procedimiento: Llena el shaker de hielo hasta ¾ de su capacidad, agrega los ingredientes, agita durante 10 segundos. Vierte sin colar en un vaso.
Chococarajillo 43
Ingredientes
- 1 oz ½ (50 ml) de Licor 43
- 2 oz ½ (80 ml ) de chocolate caliente
- 1 oz ½ (45 ml ) de café espresso caliente
- Crema batida
- Chocolate rallado o tierra de galleta para decorar
Procedimiento: Mezcla el Licor 43, el espresso y el chocolate en una taza. Agrega la crema batida sobre la mezcla. Decora y disfruta la Navidad.
Old Fashioned
Ingredientes
- (50 ml) Rémy Martin XO
- 1 terrón de azúcar morena
- Bitter de chocolate
Preparación: Agrega los ingredientes a un vaso, mezcla y luego agrega un par de cubos de hielos.
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Sazerac
Ingredientes
- 2 oz (60 ml) Rémy Martin 1738 Accord Royal
- 3 dashes de aperitivo Peychaud’s
- 2 dashes de Angostura bitter
- Absenta
Procedimiento: Macera un terrón de azúcar con tres pizcas de Peychaud’s y dos pizcas de Angostura Bitters. Añade un poco de hielo y vierte Rémy Martin 1738 Accord Royal. Después, sirve en un vaso previamente enfriado y humedecido con un poco de absenta.
Jacks Honeynogg
Ingredientes:
- 1 oz (30 ml) de Jack Daniels Honey
- 2 cucharadas (10 ml) de Cassis
- 6 frambuesas
- 1 ramita de romero fresco
- 2 cucharadas (10 ml) de jarabe natural
- 2 oz (60 ml) de leche condensada
- Crumble de galleta María
Procedimiento: Macera ligeramente el romero y las frambuesas en el shaker. Agrega los demás ingredientes y 4 cubos de hielo. Haz un doble colado en un vaso old fashioned previamente enfriada y decora.
Granny
Ingredientes:
- 1 oz (30 ml) de Jack Daniels Old No.7
- 1 taza (250 ml) de leche de coco
- ½ barra de chocolate Abuelita
- Vainilla
- 2 varas de canela
- Garnish de bombón flameado
Preparación: En una olla coloca la de leche de coco, media barra de chocolate abuelita, dos varas de canela partidas a la mitad y una cucharadita de vainilla. Hierve ayudándote con un molinillo para revolver e incorporar los ingredientes. Apaga, sirve en una taza de peltre y decora con un bombón flameado. Un coctel que te sabrá a apapacho.
Gavilán Reyes
Ingredientes:
- 2 oz (60 ml) de Ancho Reyes Original
- 1 oz (30 ml) de jugo de limón natural
- Top refresco de toronja
- ½ luna de toronja para el garnish
- Sal para escarchar
- Hielos
Procedimiento: En un vaso previamente escarchado con sal, agrega hielos, Ancho Reyes® Original, jugo de limón natural y llena con refresco de toronja. Decora con una media luna de toronja y prepárate para tener una Navidad y año nuevo con destellos picantes.
