Este San Valentín, la mejor recomendación no viene de una guía turística sino de quienes entienden la comida como un lenguaje emocional. Los chefs Roxana Prieto, Alexis Torres y Lucía Cañas, parte de la generación Best New Chefs 2025 de Food & Wine en español, comparten sus lugares ideales para celebrar el amor —en pareja o entre amigos— con experiencias que combinan sabor, atmósfera y memoria. Desde primeras citas hasta mesas largas y noches que se alargan, estas son sus elecciones para disfrutar el 14 de febrero.
Amor que se comparte: guía de regalos para San Valentín
Para salir en pareja
Roxana Prieto:
Bennu, San Miguel de Allende
Ideal para una primera cita, Bennu propone una cocina sensible y elegante que invita a conversar sin prisa. Su menú de inspiración contemporánea, basado en producto y técnica, crea un ambiente íntimo donde el plato acompaña el momento sin robar protagonismo. @bennu.mx
Alexis Torres:
OL, Ciudad de México
OL es un espacio sobrio y sofisticado, perfecto para una primera cita que busca equilibrio entre cocina y experiencia. Su propuesta contemporánea y precisa convierte cada platillo en un punto de encuentro entre creatividad y calma, ideal para conocerse alrededor de la mesa. @olrestaurant
Roxana Prieto y Torres:
Local, San Miguel de Allende
Local es un restaurante cercano y honesto, donde la cocina se siente viva y personal. Perfecto para parejas que disfrutan compartir platos, probar sabores de temporada y dejar que la conversación fluya sin protocolos. @local.sma
Romea, Guadalajara
Un lugar con carga emocional: aquí fue su primera cita. Romea combina calidez, buena cocina y una atmósfera relajada que lo vuelve ideal para celebrar historias que comienzan o que ya tienen recorrido. @romea.gld
Para salir con amigos
Roxana Prieto:
Pícaro, Querétaro
Pícaro es desenfadado, vibrante y pensado para compartir. Su propuesta casual, llena de sabor y personalidad, lo convierte en una gran opción para mesas largas, risas constantes y platos que se disfrutan mejor en grupo. @picaro.qro
Alexis Torres:
Cañita, San Miguel de Allende
Con una cocina alegre y ambiente relajado, Cañita invita a celebrar sin formalidades. Ideal para ir con amigos, pedir varias cosas al centro y dejar que la noche avance entre buena comida y complicidad. @canita.sam
Lucía Cañas:
Dr. Pizza, Ciudad de México
Para arrancar la noche, Doctor Pizza ofrece un plan directo y sin pretensiones: buena pizza, ambiente relajado y el tipo de lugar donde la conversación fluye sin reglas. @_dr_pizza
Chuí, Ciudad de México
Perfecto para cenar, Chuí combina una cocina contemporánea con un ambiente acogedor. Es un espacio donde el grupo se queda más tiempo del planeado, entre platos bien pensados y copas que se repiten. @chui.cdmx
Xaman, Ciudad de México
Para el siguiente paso de la noche, Xaman es ideal para un par de cócteles. Su atmósfera íntima y mística acompaña bien las conversaciones largas y el ánimo festivo. @xamanbar
El cierre según Lucía Cañas
La noche puede terminar en casa viendo videos de los años noventa, bailando sin reglas en El Miky, o simplemente extendiendo la sobremesa. Porque celebrar con amigos también es saber cuándo quedarse.
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