Este fin de semana, nuestra Agenda Food & Wine recorre diferentes estados de la República. Desde una noche de vinos franceses e italianos, cocina mexicana y mezcal, mujeres y sostenibilidad, un encuentro entre la cocina mexicana y la española, aniversarios y café con aroma a perfume.
Italia vs Francia: Romina Argüelles y Carlos Torrico
¡Atención gente de Guadalajara! Si lo suyo son los vinos, la agenda tiene el evento perfecto. Este jueves 17, la recién nombrada Mejor Sommelier de México por la Guía MICHELIN, Romina Argüelles, visita Fatto junto a una selección de 12 etiquetas Italia vs Francia, que armó en conjunto con el sommelier de casa, Carlos Torrico. La experiencia se completa con la cocina de FATTO que ofrecerá 6 bocados para maridar los 6 pasos de vino.
- Cuándo: jueves 17, de 19:00 a 20:30 hrs.
- Dónde: Fatto | Progreso 519, Col. Americana, Gdl.
- Cuánto: $1,450 MXN por persona.
Nicos takesover Rufina
Ahora la agenda nos lleva hasta Guanajuato con uno de nuestros chefs consentidos. El sabor de Nicos llega a Rufina este 18 de julio con el chef Gerardo Vázquez Lugo para celebrar una menú de cuatro tiempos con platillos como sopes de tuétano y mollejas de pato confit o higos de mole en pistache; con maridaje de mezcal, vino, cerveza y cócteles de autor. Además, el sábado 19 el reconocido chef formará parte de una plática cuyo tema será “Sustentabilidad en la Mesa”.
- Cuándo: viernes 18 –19:30 hrs– y sábado 19 de julio –17:00 hrs–.
- Dónde: Rufina Mezcalería | Pedro Moreno 432, Centro, 37000 León de los Aldama, Gto.
- Cuánto: Cena $1,200 MXN por persona.
Foro “Mujeres que sostienen la tierra”
Organizado por Gastromotiva, este sábado se llevará a cabo el foro “Mujeres que sostienen la tierra”, en donde el tema central será el de la sustentabilidad alimentaria. También se darán a conocer proyectos alimentarios liderados por mujeres, se debatirá sobre el poder femenino en la economía sustentable, el trabajo femenino como forma de cuidado y la tierra como símbolo femenino.
- Cuándo: sábado 19, de 10:00 a 13:00 hrs.
- Dónde: Calle República de Brasil 74, Centro, Alcaldía Cuauhtémoc, 06010 CDMX.
Ruta de la Milpa x La Cocina del Bizco
Este 19 de julio tendrá lugar una colaboración muy especial con uno de los proyectos más sabrosos y castizos de la CDMX: La Cocina del Bizco. Agrega a tu agenda una tarde única de comida Mexicana-Española, donde el chef de La Cocina del Bizco Jesús Pedraza y el chef Jorge Córcega y su equipo de Ruta De La Milpa presentarán un menú a seis tiempos (tres tiempos de cada casa), maridado con vermut artesanal y la calidez del campo.
- Cuándo: sábado 19 de julio, a partir de las 13:00 hrs.
- Dónde: Ruta de la Milpa | 6W6W+7P, San Pedro Atocpan, Tula, Milpa Alta, 12200 CDMX.
Asador Bacanora celebra 3er aniversario
En honor de su tercer año de vida, Asador Bacanora ha preparado una gran experiencia gastronómica: una cena de 8 tiempos a cargo de los chefs de casa Gabriel Pomposo y Evelyn Villa, quienes recibirán como invitados especiales a los hermanos Rivera-Río del restaurante KOLI Cocina de Origen. A cargo del chef Pomposo, este lugar celebra a la cocina tradicional mexicana de forma contemporánea con toques europeos y protagonismo de los cortes de carne.
- Cuándo: sábado 19 de julio.
- Dónde: Asador Bacanora Oaxaca | 5 de Mayo 614, Barrio de Jalatlaco, 68080 Oaxaca de Juárez, Oax.
- Cuánto: $1,500 MXN por persona.
Kenzo x Avante Café
Kenzo Parfums y Avante Café se unen para crear una experiencia única donde el perfume y el café se encuentran. Hasta el 27 de julio, podrás visitar este pop up de 11:00 am a las 21:00 horas, dentro de Liverpool Polanco, y disfrutar de una experiencia donde el aroma, el sabor y el diseño se mezclan para transportarte a un arrecife de coral. Desde la barra hasta los detalles de cada bebida, todo está inspirado en los ingredientes de la fragancia.
- Cuándo: hasta el 27 de julio.
- Dónde: Liverpool Polanco | Calz. Gral. Mariano Escobedo 425, Polanco V Secc, Miguel Hidalgo, 11000 CDMX.
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