Llegó el momento del desastres, y qué mejor que dejar atrás las tensiones de la semana que con nuestra agenda Food & Wine. Para este finde los eventos no puedes pintar mejor: los 25 años de un Aud Pie de Cochon, Willy Monroy al estilo Tiffany, uvas de Italia en Tannin ArtBar, un brunch único en Siembra, mole y tradición con El Mural de los Poblanos y el nuevo menú de gustación de Sepia.
Au Pied de Cochon celebra 25 aniversario
El icónico restaurante francés ubicado en el hotel Presidente InterContinental ubicado en Polanco celebra 25 años de vida con invitados especiales. El chef Lalo García del reconocido Máximo y el chef ejecutivo de Havre 77, Gerardo Ramos, encabezarán una exclusiva cena de la mano del chef de casa, Frédérc Lobjois. Así que si lo tuyo son los sabores franceses, no pierdas oportunidad de agregar ese evento a la agenda.
- Cuándo: jueves 22 de mayo, 20:00 hrs.
- Dónde: Au Pied de Cochon | Campos Elíseos 218, Polanco.
- Cuánto: $2,525 MXN, $950 MXN maridaje sugerido.
Uvas de italia en Tannin ArtBar
Si eres amante del vino y te interesa adentrarte en su interesante universo, agrega este evento a tu agenda. Este viernes, Tannin ArtBar celebra una noche en honor a uvas autóctonas de Italia con una experiencia guiada por la sommelier Gloria Lescieur. Los winelovers conocerán cuatro uvas, descubriendo la historia de sus respectivas regiones: Vite Colte Erbaluce di Caluso, Vite Colte Roero Arneis, Albino Armani Lugana y Quartomoro Cannonau di Sardegna. Para completar, probarán cuatro platillos en maridaje: Tostada de jamaica, taco de pescado al tempura con ensalada, fetuccini formaggio con pollo cítrico y mousse de chocolate.
- Cuándo: viernes 23 de mayo, 19:30 pm.
- Dónde: Tannin ArtBar | C. Versalles 113, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 CDMX.
- Cuánto: $1,450 MXN
Willy Monroy en Blue Box Café
Este finde alista la agenda para un evento de lujo: Blue Box Café Mexico City realiza una colaboración única con el chef Willy Monroy, fundador del aclamado restaurante MILPA en Osaka y primer mexicano en recibir una estrella Michelin en Japón. Este sábado 24 de mayo, Monroy presentará un exclusivo menú de seis tiempos diseñado especialmente para la ocasión, diseñado en conjunto con Eda Kobayashi, ambos inspirados en la riqueza de la cocina mexicana fusionada con técnicas y sensibilidades japonesas, que rinde homenaje a la conexión cultural entre ambos países.
- Cuándo: sábado 24 de junio, de 17:00 a 20:00 hrs.
- Dónde: Blue Box Café Mexico City | Av. Pdte. Masaryk 460, Polanco, CDMX.
- Cuánto: $3,600 MXN + $1,500 MXN con maridaje.
Brunch en Siembra x Iddi’s
Este domingo, Siembra tendrá como invitada especial a la chef Michelle Catarata, cofundadora y chef pastelera de Iddi’s Café y de la pastelería del restaurante Galea en la CDMX. Como parte de este takeover, Michelle compartirá su talento y sensibilidad por los postres inspirados en sabores filipinos, técnicas neoyorquinas y una profunda conexión con los ingredientes locales.
- Cuándo: domingo 25 de mayo, de 10:00 a 18:00 hrs.
- Dónde: Siembra Comedor | Av. Ejército Nacional Mexicano 314, Chapultepec Morales, Polanco V Secc, CDMX.
Encuentro de los moles
Hasta el 1º de junio, clásico Mural de los Poblanos celebra el “Encuentro de los Moles”, en honor a los sabores, tradiciones y aromas de este platillo icónico de Puebla. Durante esta edición, en restaurante rinde homenaje a las cocineras tradicionales, guardianas de recetas ancestrales que dan vida a esta herencia culinaria; los comensales tendrán la oportunidad de conocer sus historias, probar sus moles y adentrarse por una experiencia llena de identidad y sabor.
- Cuándo: hasta el 1º de junio.
- Dónde: Mural de los Poblanos | C. 16 de Septiembre 506, Centro, 72000 Heroica Puebla de Zaragoza, Pue.
Sepia estrena menú degustación
El restaurante italiano comandado por el chef Julián Martínez presenta un nuevo menú degustación, que los amantes de los sabores italianos no se querrán perder. El menú se define como un recorrido de contrastes y armonías que incluyen un mil hojas de betabel con vinagre balsámico blanco, crema de feta y caviar siberiano, seguido de un atún aleta azul curado en sal Maldonado, menta y dashi. La nueva propuesta incluye también platillos de mar como el risotto camaroli maridado al champán con emulsión y tempura de ostión. El fuerte es un filete de res Choice con Demi glace al Barolo, huevo de codorniz y puré de papa con esencia de trufa. Para cerrar, un morse de haba tonka con trufa de chocolate oscuro y hoja de oro.
- Dónde: Sepia | Sinaloa 170, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700, CDMX.
- Cuánto: $1,690 MXN, $2,300 con maridaje por persona.
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