La reconocida chef Ana Martorell, creadora de los restaurantes Aida (Santa Fe), OXA Cocina Única (San Ángel) y El Contenedor AM, ha lanzado su tercer libro: El Contenedor de Ana Martorell. Presentado el pasado 26 de febrero, este libro es un homenaje al espacio gastronómico El Contenedor AM, un innovador laboratorio culinario en Ciudad de México donde nacen sus más emblemáticas creaciones con sabor a México.
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Con más de 100 recetas distribuidas en 9 capítulos, el libro recoge la esencia de los platillos que han marcado su trayectoria, desde los que forman parte de sus restaurantes hasta los que han protagonizado experiencias de catering y eventos exclusivos.
“Tantos sueños cumplidos y sonrisas compartidas, porque quien entra a estas cuatro paredes sale transformado”, expresó Martorell durante la presentación. La chef también recordó el origen de este proyecto, inspirado por su padre: “Hace 8 años le dije que quería dos contenedores de barco para convertirlos en una cocina. Me dijo que estaba loca, pero dos días después ya los estábamos comprando”.
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Con esta obra, Ana Martorell no sólo comparte recetas, sino también la historia, pasión y creatividad que han convertido su cocina en un referente de la gastronomía mexicana contemporánea.
El contenedor de Ana Martorell
- Dónde comprarlo: chefanamartorell.mx
- Precio: $1,500 MXN
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