Vuélvete experto en vino mexicano con este curso gratuito online

De una década para acá, la industria del vino mexicano ha crecido a pasos agigantados y a veces es difícil mantenerse al día. Si te interesa conocer sobre su historia, la escena actual y hacia dónde se dirige, el Consejo Mexicano Vitivinícola (CMV) en conjunto con la Universidad del Claustro de Sor Juana han lanzando un curso en línea gratuito que te interesará. El MOOC Vinos mexicanos: historia, actualidad y perspectivas, se impartirá a través de la plataforma MéxicoX, del 29 de abril al 9 de junio próximo y las inscripciones ya están abiertas. Este curso busca impulsar la formación de técnicos en Mexico especializados en temas de viticultura, enología, servicio del vino y enoturismo. Conocer más sobre la industria vitivinícola mexicana es vital ya que, de acuerdo con el CMV, el consumo de vino en el país crece un 10% cada año y cada vez son más los consumidores que eligen beber productos hechos en México. Este fenómeno se ha convertido en una oportunidad de desarrollo social y económico en las localidades donde se producen. En siete capítulos, el estudiante conocerá las regiones y microclimas de México, la historia del vino nacional, el proceso de vinificación y la viticultura. Además habrá módulos de cata para conocer distintos estilos de vinos, el servicio y cómo realizar maridajes exitosos. Las clases serán impartidas por personajes y protagonistas de la escena del vino en Baja California, Coahuila y Querétaro. Algunos de los exponentes son: Daniel Milmo (Casa Madero), Hans Backhoff (Monte Xanic), Víctor Torres Alegre (Vinícola Torres Alegre y Familia), Jesús Rivera (El Cielo), Valentina Garza (Escuela de Vino Artesanal de Querétaro), Luis Raventós (Freixenet) e Ignacio Calderón (De Coté). Además, no tienes que tener conocimientos base para el curso, así que si eres amante del vino, quieres especializarte en el tema, trabajas en la industria del servicio o simplemente quieres saber más sobre el vino mexicano, este curso es para ti.