Espumosas y refrescantes, así son las mimosas, presentes en reuniones con amigas. Se trata de uno de los cócteles más populares y que se asocia más con el brunch o con celebraciones matutinas. A continuación te dejamos una receta para preparar la mejor mimosa en casa.
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Antes, hablemos un poco de sus orígenes, algunos datos apuntan a que este famoso cóctel empezó a cobrar relevancia en en siglo XX y está vinculada con la famosa bebida Buck’s Fizz.
Existe una versión más que dice que esta bebida nació en 1925 en el Hotel Ritz de París, y que debe su popularidad al bajo grado alcohólico que tiene. Lo que es un hecho, es que la mimosa está considerada como el coctel estrella de los desayunos de fin de semana, que ahora conocemos como brunch.
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Con el paso del tiempo se han creado muchas variantes de la Mimosa, utilizando diferentes tipos de jugos de frutas y combinaciones de licores para agregar sabores únicos. Estas variantes incluyen: mango, melocotón, frutos rojos, entre otras, pero aquí te dejaremos la receta de la tradicional mimosa.
Receta de Mimosa
Ingredientes:
* 1 botella de champagne o vino espumoso, preferiblemente seco o brut
* 1 litro de jugo de naranja natural, bien frío
* Rodajas de naranja o cáscara de naranja para decorar
* Cubitos de hielo
* Cerezas en almíbar
Instrucciones:
- Enfría el champagne o el vino espumoso antes de preparar las Mimosas.
- En un jarra grande, vierte el jugo de naranja previamente refrigerado.
- En copas de champagne o copas de vino flauta, llena cada una aproximadamente un tercio con el jugo de naranja.
- Completa el resto de la copa con champagne o vino espumoso.
- Si lo prefieres, puedes agregar unos cubitos de hielo para mantener la bebida más fría por más tiempo.
- Decora las copas con una rodaja de naranja o una cáscara de naranja retorcida, agrega un palillo con dos cerezas en almíbar y… ¡SALUD!
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