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El dacquoise es un tipo de merengue pero mucho más rápido y sencillo. Para preparar un pastel de varios pisos es una muy buena alternativa (además es gluten free). Este merengue de origen francés, se elabora con nueces finamente picadas o harina de almendra. Es como el primo hermano del macarrón, pues en su sabor puedes percibir la […]
diciembre 11, 2018
Foto: FB/ The Cambridge School of Culinary Arts
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