Estas son las ciudades de Estados Unidos con más cervecerías artesanales per cápita

El año pasado, Estados Unidos superó la marca de las 7.000 cervecerías artesanales, en una década de aperturas sin precedentes. Como resultado, el grupo comercial de cerveza artesanal Brewers Association determinó que el 85 por ciento de los adultos viven a solo 16 kilómetros de alguna cervecería artesanal: la mayoría de los estadounidenses están convenientemente cerca de una cerveza recién hecha, pero ¿qué ciudad tiene más cervecerías artesanales? La agencia de marketing C+R Research, con sede en Chicago, intentó determinar en dónde se concentran más cervecerías artesanales per cápita, compilando una lista de ciudades de EE. UU. con la mayor cantidad de cervecerías artesanales por persona, y las ciudades más pequeñas dominan la lista.

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Para compilar sus datos, C+R Research analizó “más de 500 ciudades” (comenzando con la más grande y avanzando hacia abajo) y luego utilizó la base de datos BreweryDB de SteadyServ Technologies para determinar la cantidad de cervecerías artesanales en cada una de las ciudades estudiadas. A partir de ahí, y luego de aplicar algunas fórmulas matemáticas, determinaron la clasificación final, y decidieron presentar los resultados como cervecerías por cada 50 000 habitantes.

Encabezando la lista, como era de esperar para los fanáticos de la cerveza, estaba Portland, Maine, con 18 cervecerías artesanales por cada 50,000 personas. Pocas ciudades se acercaron a esa densidad, pero también son conocidas potencias de la cerveza artesanal: Asheville, Carolina del Norte, ocupó el segundo lugar en la lista con 17 cervecerías por cada 50,000 habitantes. Bend, Oregón, terminó en tercer lugar con 16 cervecerías por cada 50.000 habitantes. Y Boulder, Colorado, obtuvo el cuarto lugar con 14 cervecerías por cada 50,000.

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C+R Research destacó: “Las grandes ciudades como Chicago, Nueva York y Los Ángeles no aparecen en esta lista”, escriben. “De hecho, las únicas ciudades con una población de 250.000 habitantes o más en la lista incluyen a Denver, Madison, Portland y Cincinnati”. Aún así, debe señalarse que lugares como Chicago, Nueva York y Los Ángeles no carecen de cervecerías; de hecho, un análisis reciente de la Brewers Association nombró a Chicago como la ciudad de EE. UU. con la mayor cantidad de cervecerías en total. Pero estas ciudades tienen un exceso de población.