Conoce Paracaidista Taproom, el bar de cervezas artesanales hechas en la CDMX

En Paracaidista Taproom probarás cervezas artesanales hechas en la CDMX y estilos que prometen sorprenderte.
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En la calle de Liverpool, en la Colonia Juárez, se levanta un nuevo taproom que promete llevar la experiencia de la cerveza artesanal a otro nivel. En Paracaidista Taproom hasta el diseño deja ver la intención y la creatividad: paredes blancas, barras en tonos gris y, al fondo, un pizarrón verde en donde se presumen las 12 cervezas de barril conectadas, tanto de la marca de la casa como cervecerías invitadas.

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Paracaidista Taproom es muestra de la industria cervecera capitalina: preparan bebidas propositivas y bien hechas (pero eso sí, no aptas para paladares puristas) que acompañan a una atinada carta de snacks bien servidos y concebidos para acompañar a la oferta de drinks locales.

Foto: Cortesía

Antes que ser un taproom, Paracaidista es una microcervecería artesanal que produce estilos como la Ikigai, una Japanese Rice Lager; la American Warlord, una Smoked American Stout con chocolate y café, ideal para abrazar al corazón y que encantará a los amantes del espresso; la Pepino Spice, una gosé de pepino con sal de habanero y naranja, hecha en colaboración con la marca cervecera Morenos –que, como burla a los bebedores puristas de cerveza artesanal se sirve en un vaso escarchado con chile en polvo. Y también porque, por supuesto,  así se logra un toque ácido sorprendente a la bebida- y la sí inesperada Unexpected Sour, una estilo sour con chocolate y frambuesa.

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En Paracaidista Taproom se sirven las cervezas propias, siempre resultado de lotes pequeños, por lo que puede ser que regreses y encuentres estilos completamente distintos a los que probaste en tu primera visita. Pero como aquí también creen en la colaboración, seguido organizan eventos en donde invitan a otras marcas cerveceras, como el Ipapalooza Festival of Hops, en donde se sirvieron solo pintas del estilo IPA o el Lager Fest 2022, una semana de puras cervezas Lager: el primer amor de todos los que amamos la cerveza.

Foto: Cortesía

Paracaidista es el lugar perfecto para constatar que la cerveza puede ser tanto ligera y refrescante como compleja y potente. Lo mejor es que en esta bebida, cada cervecero le imprime su estilo, y el de Paracaidista es, definitivamente, único en la Ciudad de México.

Dirección: Liverpool 45, Juárez

Instagram: @paracaidistax

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