Estas pequeñas semillas que al entrar en contacto con algún líquido toman una forma viscosa, ganaron mucha popularidad al ser relacionada para bajar de peso debido a sus propiedades y a que es un buen acompañante en bebidas, como la agua de limón con pepino. Sin embargo existen muchos beneficios de la chía que vale la pena conocer.
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Desde la cultura azteca esta semilla era importante en la dieta de las personas, además era utilizada como un remedio medicinal. Es gracias al uso y a los beneficios de la chía que esta semilla ha tomado tanta relevancia comercial en diversas partes del mundo. A continuación te contaremos cuáles son algunas de sus propiedades y por qué es tan relevante y bueno para la salud.
5 beneficios de la chía
- Esta semilla está compuesta por grandes cantidades de vitaminas, minerales y antioxidantes que son gratas para la salud, por ejemplo los antioxidantes ayudan a combatir los radicales libres que causan estrés y daño celular.
- La quercetina que contiene la semilla de chia, es buena para reducir los riesgos de enfermedades cardíacas además ayudan a reducir los niveles de presión alta.
- Esta semilla contiene altas cantidades de fibra, esto sirve para reducir la resistencia a la insulina y mejorar los niveles de azúcar, además evita y disminuye las posibilidades de sufrir enfermedades como el síndrome metabólico y diabetes tipo 2.
- ¿Sabías que la inflamación crónica puede generar enfermedades como cáncer o enfermedades cardíacas? Pues bien, la chía tiene un antioxidante llamado ácido cafeico que es perfecto para combatir dicho tipo de inflamación.
- Y sí, la chía también ayuda a bajar de peso ya que si la combinas con agua ayuda a mantener los niveles de saciedad que necesitas para evitar caer en los abusos de cantidad de comida. Tan solo 28 gramos contienen 38% de la cantidad de fibra diaria recomendada.
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Basta con mezclarla con agua para poder disfrutar de los beneficios de la chía, además como en realidad no tiene sabor solo una sensación de viscosidad, no tendrás problemas para mezclarla con diferentes tipos de bebidas, así puede ser agua de limón, agua de menta, en smoothies, incluso, con avena. Si tienes más dudas para añadir la chía a tu dieta te recomendamos consultar a tu especialista.
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