Ya lo decidiste, quieres comer mejor. Empiezas por incluir ingredientes con buena fama pero en realidad no sientes diferencia alguna. No te desesperes. Al gigantesco universo de la vida saludable hay que aterrizar con guía, con un grupo de expertos físicos o literarios, como los que aquí te proponemos, que te lleven de la mano a convertir cada alimento en un verdadero catalizador de energía. La misión: hacer de tu cuerpo tu mejor compañero.
El secreto del Caldo de Hueso Curativo
De Louise Hay¿Dónde comprarlo? Librerías El SótanoNo solo abrazan como una abuela, los caldos también son el nuevo superfood. La ciencia ha encontrado que son fuente de nutrientes y colágeno que mantienen fuerte al sistema inmunitario, aportan elasticidad a los huesos y son ideales para bajar de peso. En esta aventura gastronómica, Louise Hay pone al descubierto una de las preparaciones más indulgentes, revela sus propiedades y enseña el arte de cocinarla a través de un sinfín de ingredientes.
Por qué comes lo que comes: 42 claves para una alimentación inteligente
De Melanie Mühl/Diana Von Kopp¿Dónde comprarlo? El Péndulo¿Amaneciste suspirando por una dona? A través de 42 breves capítulos las autoras analizan porqué tomamos ciertas decisiones con respecto a la comida: desde el color de nuestra cocina, la disposición de los alimentos en el anaquel del supermercado hasta el tamaño del estómago del mesero que nos toma la orden. Una obra ágil y divertida que desmitifica los viejos lastres del antojo para nombrar a la percepción la autora de nuestros caprichos en la mesa.
Desayunos Sen
De Nuria Roura¿Dónde comprarlo? Casa del LibroEl desayuno, la comida más importante del día, puede cambiar el rumbo de nuestra salud. La autora, quien también es health coach, propone un plan de cuatro semanas de alimentación SEN (saludable, energética y nutritiva) para comenzar los días llenos de fuerza y vitalidad. El libro también incluye recetas y recomendaciones prácticas para adquirir hábitos saludables que al final transformarán nuestra vida. Una mañana a la vez.
La Zona Mediterránea
De Barry Sears¿Dónde comprarlo? SanbornsLa Zona: ese estado idílico en el que nuestro sistema hormonal encuentra su equilibrio perfecto, es un término creado por el investigador del MIT, Barry Sears. En esta edición nos propone llegar a ella a través de la dieta mediterránea, famosa por ser seductora además de saludable. Para muestra basta ver que los protagonistas para mejorar la salud y mantener las enfermedades a raya serán el pescado y los alimentos ricos en polifenoles como las frutas, el aceite de oliva y el vino tinto. ¡Salud!
El poder del alimento
De Boris Chamas y Aliwalú Caparrós¿Dónde comprarlo? amazon.com.mxEn los ingredientes, sumar uno más uno puede resultar más de dos. Para conseguirlo, los autores crearon una guía con recetas que le devuelven la energía al organismo de forma natural, información nutrimental sobre algunos alimentos, así como consejos de cocción y almacenamiento para obtener todo su potencial. El Poder del alimento es una muestra de que la correcta alquimia de los ingredientes es la mejor herramienta para alcanzar la salud, la longevidad y la vitalidad.
