El pan es parte de muchas mesas en todo el mundo. Y para cualquier celebración tener algunas canastas con panecillos y bocadillos acompañadas de una buena mantequilla es indispensable.Aquí te dejamos tres panes que puedes preparar en menos de una hora:
Pan de Plátano
Flickr3 plátanos machacados1 ½ tazas de harina de trigo regular½ taza de azúcar1 cucharadita de bicarbonato de sodio1 pizca de sal1 huevo batido½ taza de mantequilla derretida1 cucharadita de extracto de vainilla½ taza de chispas de chocolateMezcla muy bien todos los ingredientes en un bowl y transfiere a un molde previamente enharinado y con mantequilla. Hornea por 45 minutos a 180º C y con un palito de madera verifica su cocción, si no hornea un poco más.
Wikimedia Commons2 tazas de harina de maíz (si no encuentras de corn meal de grosor mediano, el harina de maíz regular cumple la misma función aunque el molido sea más fino.)2 cucharadas de azúcar1 cucharadita de sal1 cucharadita de bicarbonato de sodio1 huevo1 taza de crema para batir1 cucharada de aceite de canolaSpray para hornear¼ de taza de mantequilla sin sal en cubosPrecalienta el horno a 200º C grados con el sartén dentro y deja calentar. Mientras tanto mezcla los líquidos (huevo, aceite y crema para batir) y los secos (harina, sal, bicarbonato y azúcar) por separado. Después incorpora los líquidos en los secos y reserva. Saca el sartén del horno (con mucho cuidado), barniza con el spray y añade la mezcla. Deja hornear por 15 ó 20 minutos o hasta que la mezcla esté firme. Termina con la mantequilla y sirve.
Wikimedia Commons1 taza de harina de trigo1 ½ cucharaditas de polvo para hornear1 pizca de sal50 gramos de mantequilla sin sal3 cucharadas de azúcar glas1 taza de leche1 huevo batido (para dorar al final)Precalienta tu horno a 200º C. Prepara un charola para hornear con papel encerado. Mezcla muy bien los secos (harina, polvo y sal), después poco a poco ve incorporando la mantequilla con tus manos. Añade el azúcar y la leche, mezcla muy bien hasta que obtengas una masa suave. Pon un poco de harina en una superficie plana y amasa gentilmente. Corta en forma triangular con ayuda de una raspa y coloca en la charola, barniza con el huevo previamente batido y hornea por 15 o 20 minutos, más o menos hasta que suban y estén dorados. Deja enfríar fuera del horno por 10 minutos y sirve.
