¿Te imaginas asistir a una cena en manos de algunos de los mejores chefs del mundo? American Express lo hizo posible a través de FEAST, una serie de pop ups gastronómicas inspiradas en las memorias y emociones cuando nos reunimos alrededor de la mesa con nuestros seres queridos. Estas experiencias estuvieron protagonizadas por seis de los mejores chefs del mundo reconocidos por The World’s 50 Best: Enrique Olvera, Elena Reygadas, David Castro Hussong, Christopher Kostow, Pía León y Daniela Soto Innes.
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Cada experiencia de FEAST se creó en dupla, con un chef mexicano y otro extranjero, quienes elaboraron platillos con su historia personal y familiar, para crear un menú inédito.
Pujol fue el escenario del primer evento, encabezado por Enrique Olvera y Christopher Kostow —el tercer chef más joven en ser galardonado con tres estrellas Michelin, y el segundo norteamericano en serlo—, quienes trabajan bajo una filosofía compartida de sustentabilidad y respeto máximo por los ingredientes. En conjunto crearon un menú con orígenes de México y Napa Valley.
“Recibir al chef Kostow en el restaurante es un gozo, nuestras cocinas nacen en lugares diferentes y desde allí imaginamos una experiencia única para quienes nos visitan en esta ocasión tan especial”.
Chef Enrique Olvera
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La segunda pop up gastronómica se realizó en el restaurante Rosetta el 27 de noviembre, protagonizada por las chefs Elena Reygadas y Pía León, elegida como The World’s Best Female Chef en 2021. Durante la velada, las expertas mostraron a través de sus platillos el inigualable valor que las mujeres han aportado a la gastronomía mexicana y peruana.
“Es un gran honor para mí cocinar en un escenario tan importante como Rosetta y tener la oportunidad de mostrar para los asistentes a FEAST un poco de lo que hacemos en Lima”.
Chef Pía León
El tercer y último evento ocurrió el 4 de diciembre y estuvo a cargo de Daniela Soto-Innes, reconocida en 2019 como The World’s Best Female Chef, y el chef David Castro Hussong, donde ambos profesionales de la cocina hicieron una propuesta especial, en la que, sin duda, resaltó la magia de los sabores mexicanos.
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“Reunir a estos grandes exponentes de la gastronomía internacional en FEAST es solo una forma más en la que queremos mostrar la pasión que tenemos por enaltecer la importancia del mundo culinario y, especialmente, nuestro compromiso por brindar siempre experiencias memorables y únicas a nuestros clientes”, puntualizó Andreia Morelli, Vicepresidenta de Tarjetas de Servicio y Marketing de American Express México.
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