Cada rincón de Galicia parece esconder un secreto culinario. A tan sólo 10 minutos de Santiago de Compostela, este restaurante deslumbra por la excelencia de su cocina especializada en pescados y mariscos Mar de Esteiro conjuga sabor y calidad en cada propuesta, fórmula que le valió el reconocimiento de la Guía Michelin.
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Mar de Esteiro es arte puro tanto en sus platos como en la belleza arquitectónica que lo alberga y el entorno que lo cobija.
Mar de Esteiro, el restaurante imperdible en las afueras de Santiago de Compostela
Enclavado a aproximadamente 6 kilómetros de Santiago, Mar de Esteiro es un oasis gastronómico que se destaca por su enfoque en los pescados y mariscos de calidad excepcional. Su éxito radica no solo en la excelencia de sus materias primas, sino también en su cautivador entorno.
Este restaurante se encuentra ubicado en una imponente casona rehabilitada, catalogada como Bien de Interés Cultural, que añade un toque de historia y distinción a la experiencia culinaria. Con un jardín encantador, una terraza de verano y varios comedores que antes eran habitaciones, Mar de Esteiro ofrece un ambiente sofisticado y cálido al mismo tiempo para admirar mientras se come un rico plato.
El corazón de Mar de Esteiro late al ritmo de la pasión por la cocina, liderado por Julio Brenlla y su hermano Marcial. Aquí, el respeto por los productos gallegos se plasma en cada plato del menú, con una selección meticulosa de ingredientes frescos, de ºtemporada y de proximidad.
Los pescados y mariscos provienen exclusivamente de las Rías Gallegas, mientras que las carnes, quesos y verduras son cosechados en la comarca de Santiago de Compostela.
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Por qué los sabores de Mar del Esteiro se destacan
La carta de Mar de Esteiro refleja la pasión por los productos gallegos de proximidad y la excelencia en la cocina. Para empezar, los comensales pueden disfrutar de una selección de jamón ibérico, gambas al ajillo, pulpo a la feria y tostas de brandada de bacalao, entre otros. Las ensaladas frescas, como la ensalada mixta y la ensalada tibia con ventresca y langostinos, ofrecen una explosión de sabores de la huerta gallega.
Además, la carta de productos de las Rías Gallegas ofrece una amplia variedad de mariscos frescos, desde zamburiñas y navajas hasta bogavante y centolla. Las especialidades de pescado incluyen opciones como el coruxo a la gallega, rape al Mar de Esteiro y rodaballo a la plancha. Además, los platos tradicionales, como el guiso de coruxo y el guiso de calamar de la ría, son una verdadera delicia para el paladar. ¿Y el plato estrella? Sin dudas, el arroz con bogavante.
Para los amantes de la carne, las opciones de este magnífico restaurante incluyen entrecot de buey, solomillo de ternera y chuletillas de cordero lechal. Y para culminar la experiencia, una variedad de postres caseros, como el tiramisú, la tarta de queso al horno y las filloas gratinadas, satisfacen los antojos más dulces.
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Información útil
¿Dónde?: Ponte Sionlla, Santiago de Compostela, 15884, España
Teléfono: +34 981 88 80 57
Horario: Lunes cerrado. Abierto de martes a domingo de 11:00 a 20:00 hs.
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