El aguachile Flamin’ Hot que se volvió viral en TikTok

Si te gustan las Flamin' Hot imagínate a lo que sabe este aguachile.
aguachile, aguachile de camarón
Loredana Flores   
Foto: Carmina R/ Flickr

Nuestro amor por los mariscos no está en discusión. En el sitio tenemos recetas de aguachile de robalo chiapaneco con papaya, te contamos sobre el origen del taco gobernador y hasta tenemos una guía de los mejores mariscos en la Ciudad de México. Pero hace unos días un video en TikTok publicado por Munchies Lab llamó nuestra atención: un aguachile de camarón hecho con Flamin’ Hot. Acá la receta para que puedas hacerla en casa:

  • Tiempo de preparación 25 minutos
  • Tiempo total de preparación 30 minutos
  • Porciones
    • 3

    Ingredientes

  • 1 kg de camarones medianos (41-50)
  • 1 bolsa de papas Flamin' Hot
  • 1 cebolla morada
  • 1/2 pepino
  • jugo de 10 limones
  • 1 chile habanero
  • 1 cucharada de jugo maggi (o al gusto)
  • 1 cucharada de salsa de soya (o al gusto)
  • Sal de mar
  • Cilantro para decorar
  • 2 aguacates
  • 1/2 diente de ajo

    Pasos

  1. Lava los camarones, límpialos y con ayuda de un cuchillo, hazles corte mariposa (por la mitad). Reserva.
  2. Sirve las papas Flamin' Hot en un bowl, vierte el jugo de los limones y con ayuda de un tenedor exprime hasta que el líquido se torne rojizo. Deja que la mezcla repose unos 15 minutos.
  3. Una vez que hayan pasado los 15 minutos, retira las papas y reserva el jugo que obtuviste. Coloca los camarones en la mezcla y deja que se impregnen unos 10 minutos más.
  4. Con la ayuda de un molcajete machaca el chile habanero, el medio ajo y la sal de mar. Agrega salsa de soya, Maggi y limón al gusto y después sirve la mezcla del aguachile de camarón.
  5. Corta la cebolla morada y el medio pepino en láminas delgadas y colócalos en el molcajete. Decora con el cilantro y el aguacate.