Madrid es una de las capitales gastronómicas y turísticas más importantes del mundo. Aquí encuentras diversos platillos de la cocina española de diferentes regiones, además de innovadoras propuestas.
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Hicimos una pequeña guía con opciones de diferentes restaurantes para que los tomes en cuenta en tu próximo viaje.
Guía para comer un fin de semana en Madrid
Viernes
Comida- Sala de Despecie
Una bocanada de aire fresco, el concepto de Javier Bonet, hace de este lugar algo nuevo e innovador. Aquí los meseros te toman la orden el iPads y existe la opción de mesa o de sentarse en la inmensa barra de tapas.
¿Qué pedir? El chuletón, las trufas cárnicas y platillos de pescados.
Dirección: Calle de Ponzano, 11, 28010 Madrid, España
Cena- DiverXo
El joven chef David Muñoz deleita a sus comensales con platillos innovadores en este restaurante que ha sido galardonado con tres estrellas Michelin.
¿Qué pedir? Uno de los menús de degustación.
Dirección: : NH Eurobuilding, Calle de Padre Damián, 23, 28036 Madrid, España
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Sábado
Desayuno –Cristina Oria
Un lugar encantador que ofrece productos de muy alta calidad y a un precio razonable. El lugar se ha hecho famoso por su foie, que ganó el primer lugar en los premios Madrid Fusión.
¿Qué pedir? El foie con cebollas caramelizadas
Dirección: Calle Conde de Aranda, 6, 28001 Madrid, España
Comida- Cebo
Una cocina contemporánea con gran influencia mediterránea y toques madrileños. El refrescante restaurante fue galardonado con una estrella Michelin en la Edición de 2018.
¿Qué pedir?
Su menú de diez tiempos “Nuestros clásicos” o el menú largo “Las diecisiete”
Dirección: Carrera de San Jerónimo, 34 28014 MADRID
Cena- Coque
Tres generaciones cocinando en el negocio familiar de la familia Sandoval. Ahora cuentan con dos estrellas Michelin y se han convertido en uno de los imperdibles de esta ciudad.
¿Qué pedir?
Cochinillo lacado con su piel crujiente, al horno de leña y lechuga.
Dirección: Calle del Marqués del Riscal, 11, 28010 Madrid, España
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Domingo
Desayuno/Brunch – Habanera
Un restaurante con toque tropical, donde puedes disfrutar de platillos frescos, elaborados con materia prima de excelente calidad.
¿Qué pedir?
Plato de salmón al centro y gofre con jarabe de manzana.
Dirección: Calle de Génova, 28, 28004 Madrid, España
Comida- Chow chow
Se trata de la tendencia Asian Latin Food, que fusiona la cocina tradicional japonesa con sabores peruanos, venezolanos, mexicanos y brasileños.
¿Qué pedir?
Gunkan de huevo trufado con polvo de jamón.
Dirección: Av. de Concha Espina, 55, 28016 Madrid, España
Cena- Amazónico
Es el lugar de moda. Aquí vale la pena pedir al centro, disfrutar de la decoración y de unas copas antes de salir de fiesta.
¿Qué pedir?
El poke de atún rojo y la sopa de maracuyá y yogurt.
Dirección: Calle Jorge Juan, 20, 28001 Madrid, España.
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