También te puede interesar: La mantequilla en los restaurantes está evolucionando
Ver esta publicación en Instagram
El dacquoise es un tipo de merengue pero mucho más rápido y sencillo. Para preparar un pastel de varios pisos es una muy buena alternativa (además es gluten free). Este merengue de origen francés, se elabora con nueces finamente picadas o harina de almendra. Es como el primo hermano del macarrón, pues en su sabor puedes percibir la […]
diciembre 11, 2018
Foto: FB/ The Cambridge School of Culinary Arts
También te puede interesar: La mantequilla en los restaurantes está evolucionando
Ver esta publicación en Instagram
Artículos relacionados
Bitácora del Paladar: El equilibrio si es posible
Por Humberto Ballesteros
Jerez: más food & wine que nunca
Por Alexandra Sumasi
Juegos gastronómicos creativos para los niños
Por Frida Ramos Vaca