Cocinar verduras puede parecer un poco aburrido y caemos en el error de no explotar al máximo su potencial. No se trata sólo de hervirlas y ya, lo mejor es saber los pequeños trucos para sacarles todo el provecho. Aquí 4 ejemplos para que mejores su rendimiento.
Kale menos amargo
Lava con agua fría y “masajea” con tus manos, después seca muy bien y verás que el resultado será menos amargo. También puedes hacer una vinagreta con un poco de miel y mostaza para balancear el sabor natural del kale.Aprovecha todo el ajo
La mejor forma de incorporar el ajo en tus alimentos es picar el ajo hasta formar una ligera pasta y agregarlo a tu pasta, pero si no eres fanático del ajo picado, lo puedes pelear y simplemente aromatizar un poco de aceite de olivo con él. Coloca una olla y deja que el aceite se caliente, agrega el ajo y cuando esté bien dorado retira de la olla. (para ver cómo se pelan los ajos más rápido, da click aquí).También te puede interesar: ¿Cómo hacer el caldo de verduras perfecto?
