Las celdillas —hexagonales y perfectas—, en las que las abejas depositan la miel, son estructuras comestibles que han ganado popularidad en los últimos años por su estética y propiedades nutrimentales. La miel de panal (o panal de miel) se considera la más pura, pues pasa directo de la colmena al plato, sellada por la cera de las abejas y contiene todo el polen, antioxidantes y vitaminas que las abejas producen en una colmena. Todas son características que le valen un lugar entre la familia de los superalimentos.
El panal de miel se puede consumir solo —sin miedo, sólo hay que pegarle una pequeña mordida— para untar en el pan tostado de la mañana, para dar un toque dulce en una ensalada o para darle un twist estético al postre de un restaurante.
Nicos
En el carrito de quesos y frutos secos siempre ofrecen panal de miel.
Pujol
Tamal de café, helado de jengibre, panal.
The Cape -A Thompson Hotel Los Cabos
En el buffet del desayuno puedes tomar un pedazo de panal para
acompañar tus alimentos.
