Espero no ser la única que en estos días de distanciamiento padece de falta de creatividad en la cocina . Algo que nos puede pasar a todos después de pasar un par de semanas preparando platillos con lo que hay en la alacena. Si estás en una situación similar te alegrará saber que hay profesionales que desde casa están dispuestos a ayudar a resolver este aprieto.
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La dinámica es muy simple: solo tienes que mandar una foto de lo que tengas en tu alacena, vía mensaje directo a las cuentas que aquí enlistamos. Ellos están preparados para dar sugerencias —con un tiempo de respuesta veloz— y recetas o preparaciones que puedes llevar a cabo con lo que tienes a la mano.
Grand Velas
Durante la cuarentena el hotel mantiene activo a su equipo de chefs con la dinámica #BetterTogether que ofrece a sus seguidores recetas rápidas para hacer en casa, recetas de cócteles y el servicio “¿Qué hay en tu alacena?”. Tú les mandas una lista de lo que tienes en casa y los chefs —de restaurantes como Azul y Cocina de Autor— crean una receta personalizada para preparar en tu hogar. Para pedir ayuda con las recetas sube una story arrobando a la cuenta @velasrestorts usando el hashtag #BetterTogether.
Elena Besser
Esta chef celebridad de Brooklyn —que tiene programas en Amazon Prime, Food Network y Cooking Channel— lanza la pregunta por medio de sus stories en @elenabesser, “¿Quieren ideas de comida para la cuarentena? Sí es así, compartan sus ingredientes. Los ayudaré con gusto.” Usando el formato de preguntas de Instagram responde con ideas sencillas y fáciles de replicar con cosas que tienes en la alacena.
Diane Chang
La chef neoyorkina está en la CDMX trabajando en la apertura del restaurante An-an de comida de Sichuan, pero durante la cuarentena quiere que ayudarte a que te vaya mejor en la cocina. Solo envía un DM a @eatingpopos con los ingredientes que tienes en casa y ella te dará ideas y recetas sencillas y sabrosas para preparar.