Creado por los mexicanos Jorge Borja y Paulina Morán, este lujoso hotel Chablé Resort & Spa, que se encuentra ubicado en el corazón de Chocholá, Yucatán, también ganó en 2017 el prestigioso Prix Versailles.
Ubicado a 25 minutos de la histórica ciudad de Mérida, en la península de Yucatán, Chablé Yucatán es una propiedad de alto lujo que ofrece privacidad, bienestar y una genial gastronomía de autor local donde el chef Luis Ronzón, en Ixi’im, se ha convertido en uno de los nuevos talentos del país.
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Inmerso en los más de 3 mil km2 de selva maya, el hotel está construido alrededor de una hacienda restaurada del siglo XIX y cuenta con 36 casitas independientes con piscina, una villa presidencial, la royal villa y dos villas familiares. Su emblemático spa es el primero y único construido alrededor de un cenote, una formación de cueva natural asociada con la península de Yucatán y considerada sagrada por los mayas. La Unión Internacional de Arquitectos y la UNESCO dieron a Chablé Yucatán un reconocimiento al mejor diseño en hotelería, siendo galardonado como uno de los recintos turísticos más espectaculares del mundo y recibiendo, en 2017, el Premio Prix Versailles por su espectacular arquitectura e interiorismo integrados en el místico corazón de la selva.
Además, el hotel está diseñado para tener un impacto positivo en el medio ambiente y así reducir su huella de carbono, cuidando los recursos naturales, respetando el entorno e impulsando actividades económicas que benefician a la comunidad local. Chablé colabora activamente con esta comunidad preservando la cultura maya, contratando a personas locales y usando los productos y servicios de la región.
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Al estar en medio de la selva maya, el hotel está comprometido a preservar el ecosistema natural, proteger especies en peligro de extinción, cuidar la reforestación y el agua así como a promover proyectos de restauración de plantas nativas y diseñar programas libres de plástico.
Para construir Chablé Yucatán se reutilizaron materiales de una hacienda del siglo XVI como muros y piedras, con un mínimo impacto ambiental durante su construcción. En el interiorismo se usaron raíces y troncos de árboles caídos para crear el diseño de los muebles.
Chablé Yucatán ha ganado diferentes premios de sostenibilidad gracias a estos esfuerzos por preservar la cultura local y la naturaleza como el premio Earth Check en 2019 y el premio Green Key en 2021.
Novedades Chablé:
*El lanzamiento de Chablé Yucatán Residences, con residencias diseñadas por el renombrado arquitecto mexicano José Carlos Lombana (una Villa Familiar de tres habitaciones y una Villa Real de cinco habitaciones).
*Un Club infantil en la jungla de Yucatán que inaugura en 2024, con senderos elevados que serpentean entre los árboles, cultivo de vegetales en jardines mayas tradicionales, películas bajo el dosel de hojas, contemplación de las estrellas en las noches temáticas de astronomía y talleres de cerámica y tejido de henequén.
*Además, Chablé Hotels tiene previsto inaugurar en 2025 Chablé Mar de Cortés, muy cerca de La Paz, Baja California.
¿Dónde? Tablaje 642 San Antonio Chablé, Chocholá, Yucatán.
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