Capacitan a meseros y sommeliers para promover los vinos de Guanajuato

Buscan dar a conocer su riqueza vitivinícola en la CDMX.
vinos-guanajuato

Con el objetivo de promover los vinos de Guanajuato, la Secretaría de Turismo de la entidad en conjunto con la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados han lanzado un curso de capacitación para meseros y sommeliers de la Ciudad de México.

También te puede interesar: Vinos mexicanos que destacan por su creatividad y talento

Juan José Álvarez Brunel, secretario de turismo de Guanajuato, explicó en conferencia de prensa que este estado es el cuarto productor de vinos en el país y actualmente esta industria se encuentra en crecimiento. Por lo que es el mejor momento para apoyar a los productores y dar a conocerlos a nivel nacional comenzando con la Ciudad de México.

vinos-de-guanajuato
Foto: Pexels

El curso para los meseros y sommeliers es impartido de manera virtual. La primera parte tuvo lugar el 26 de julio y la segunda será el 2 de agosto de 2021. Constará en un total de 22 horas. Los participantes recibieron un kit con 6 botellas de diferentes viñedos de la entidad (Viñedos Tres Raíces, Viñedo San Miguel, Viñedo Cuna de Tierra, Viñedo San José Lavista, Hacienda Vinícola Tierra de Luz y Vinícola Guanamé) y cada una es de una varietal distinta. Hay sauvignon blanc, rosado, nebbiolo, malbec, espumoso y pájaro azul, lo que demuestra la gran variedad de sepas que hay en la región de los vinos de Guanajuato.

También te puede interesar: Un viaje por Ensenada, la cuna del vino mexicano

“Como parte del kit también se agregan unas copas para degustar y llevar a cabo el curso, el cual ayudará a que meseros, capitanes o sommeliers tengan el conocimiento adecuado, para ofrecer los vinos y hablar de sus bondades. Y con ello dar presencia al vino de Guanajuato en las mesas de Ciudad de México”.

Juan José Álvarez Brunel, Secretario de Turismo de Guanajuato
vinos-mexicanos
Unsplash

De acuerdo con las autoridades, el principal objetivo de esta capacitación es dar a conocer las casas vitivinícolas de este estado y las etiquetas que han sido galardonadas durante los últimos años. La razón por la que se decidió impartirlo a meseros y sommeliers es para asegurar que al momento de presentar los vinos de Guanajuato a los comensales, sea el mismo personal que sepa identificar y transmitir las características particulares de la etiqueta (dónde se encuentra, que varietal es, etc.). Y así asegurar que el cliente tenga una buena experiencia y vuelva a pedir un vino guanajuatense.

Síguenos en: Facebook / Twitter / Instagram / TikTok / Pinterest