Si disfrutas de los sabores asiáticos tradicionales y además eres fanático de la comida picante, esta información te puede interesar.
El “hielo picante” o spicy ice es un aperitivo chino no tradicional. Como lo sugiere su nombre, está compuesto de cubitos de hielo triturado marinados en especias como habanero, alcaravea e hibisco.
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El hielo picante se inspiró en el guarnición coreana principal, el Kimchi, que se hace con col o rábano fermentados en salmuera, se adereza con cebollas, ajo, jengibre y chile en polvo.
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El spicy ice es más bien una “interpretación del kimchi de agua” y restaurantes como el Mission Chinese Food de Bowien en la ciudad de Nueva York son pioneros en ponerlos en su menú. La naturaleza poco convencional y desconcertante del plato sin duda despertará el interés de los amantes de la comida en todo el mundo. Y como era de esperarse han surgido distintas opiniones en torno a este aperitivo.
I am without words https://t.co/HGr9dkyvLw
your friend Helen (@hels) 26 de octubre de 2018
