Enrique Olvera y Daniela Soto-Innes abrirán un restaurante en Las Vegas

Enrique Olvera y Daniela Soto-Innes tomarán el lugar del restaurante asiático Andrea’s (el cual muy pronto cerrará sus puertas) ubicado dentro del hotel Wynn en Las Vegas.  

Aún no han revelado el nombre del proyecto pero sabemos que tanto Olvera, como Soto-Innes recién coronada mejor chef del mundo y el restaurantero Santiago Pérez estarán involucrados en el nuevo lugar de cocina mexicana.

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Were excited to announce that we are expanding our culinary offerings with the unveiling of a new contemporary Mexican restaurant in an exclusive partnership with @enriqueolveraf, @danielasotoinnes, and @santiago.perez, the team behind acclaimed restaurants @cosmenyc and @Atlanyc in New York City. The award-winning team will create a highly anticipated restaurant that combines authentic Mexican flavors, exceptional service, and a high-energy social atmosphere, making it the perfect addition to our extensive dining portfolio.

Una publicación compartida por Wynn Las Vegas (@wynnlasvegas) el 13 de May de 2019 a las 1:40 PDT

Podemos esperar tres grandes aperturas de esta dupla próximamente, incluídos Damian y Ditroit a finales de año en Los Ángeles y el anónimo restaurante a principios de 2020 en Las Vegas.

No cabe duda que tanto Olvera como Soto-Innes, están viviendo su mejor época y esto sólo es el inicio de su nueva era en Estados Unidos.