El último fin de semana de septiembre llega con una Agenda Food & Wine plagada de grandes eventos gastronómicos: aniversarios, cenas colaborativas, burbujas, conservatorios, coctelería y cerveza. A continuación enlistamos algunas opciones que no te puedes perder.
Food & Wine Festival 2025 celebra su V edición uniendo México con la cocina oriental
Villacastel x Carlotta
Villacastel Cervecería se une a Carlotta, el bar insignia de The Ritz-Carlton Mexico City, para presentar una experiencia cervecera diseñada para conquistar los sentidos. La colaboración se materializa en Carlotta Reforma IPA Sessions, una creación que une el espíritu de Villacastel y la sofisticación de Carlotta. El portafolio de la cervecería potosina incluye más de diez estilos, entre ellos las multipremiadas Orange Blonde, Japanese Lager, Imperial Stout Espresso Martini de Handshake y Luz Clara. No dudes en agregar a la agenda una parada por Carlotta para saborear esta nueva cerveza.
- Dónde: Carlotta | Av. P.º de la Reforma 509, Cuauhtémoc, CDMX.
Afterwork party en Esca
Para dejar atrás el estrés de la oficina e inaugurar el fin de semana, Esca, el restaurante italiano de recién apertura en la Roma, organiza la afterwork party “Prosecco DOC. a sparkling affair”. Entre las bodegas participantes se encuentran Casa Paladin, La Marca, Mionetto, Ponte, Sartori de Verona y Le Rughe. Los asistentes disfrutarán también de platillos elaborados con productos de Gambero Rosso.
- Cuándo: jueves 25 de septiembre, 18:00 hrs.
- Dónde: Esca | Córdoba 140, Roma Nte, CDMX.
SOM Condesa renueva carta de cócteles
Luis Vences e Isidoro Guindi, creadores de SOM Condesa, anuncian su nueva carta de coctelería con la que buscan redefinir los sabores mexicanos, aportando a la vez un toque de autor. Durante el jueves 25, ambos presentarán exclusivamente los cócteles que darán vida a este nuevo capítulo de SOM, un lugar reconocido por difundir la relevancia de salvaguardar la tradición de bebidas mexicanas, como el pox.
- Cuándo: jueves 25 de septiembre, 17:00 hrs.
- Dónde: SOM Condesa | Pachuca 118, Condesa, CDMX.
Guest Bartender en Tajo
El recién inaugurado espacio dedicado al mezcal con la cocina del chef Alex Reyna, celebra este jueves su primer mano a mano en coctelería. El bartender invitado será Antonio Rodríguez, quien ha ganado experiencia en barras como Fifty Mills y Taverna. Durante el evento, los invitados disfrutarán de cócteles preparados exclusivamente para la ocasión con Tequila 8 y Vetz, entre otras marcas.
- Cuándo: jueves 25 de septiembre, 20:00 hrs.
- Dónde: Tajo Pasillo de Mezcal | C. Versalles 94, Juárez, Cuauhtémoc, 06600, CDMX.
Back 2 Back en Trillo
El finde comienza en Trillo con una colaboración especial. Nuestro Best New Chef 2025, Andrés Trillo, compartirá fogones con el chef Rodney Cusic de Meroma. Durante la noche, ambos ofrecerán un menú a la carta a cuatro manos con lo mejor de sus respectivas cocinas.
- Cuándo: jueves 25 de septiembre, 19:00 hrs.
- Dónde: Trillo | Cozumel 38, Roma Nte., CDMX.
Makan cumple cuatro años
Este fin de semana, los chefs Maryann Yong y Mario Malváez celebran cuatro años del nacimiento de Makan. Para hacerlo a lo grande, han invitado al pop up itinerante Rosita’s Deluxe para preparar sus hamburguesas insignia. Ubicado frente al Reloj Chino de Bucarelli, el restaurante que forma parte de Grupo Maximus, celebra la gastronomía auténtica de Singapur.
- Cuándo: jueves 25 y sábado 27 de septiembre, 14:00 hrs.
- Dónde: Makan | Emilio Dondé 68B, Centro, CDMX.
Oaxaca: Tierra del Maíz
Este 26 de septiembre Tierra del Sol, proyecto de la chef Olga Cabrera, invita a celebrar el cuarto año consecutivo del conversatorio “Oaxaca: tierra del maíz”. Un espacio para reconocer, dialogar y compartir sobre la importancia del maíz nativo: herencia viva de nuestra cultura y nuestra alimentación. Como parte de éste, se contará con la participación de: Rafael Mier –activista y director de la Fundación de Tortilla de Maíz Mexicana, A.C.–; Ricardo Barrios –fundador de 5 flor–; Joel Aquino –activista dedicado a la defensa del maíz–; y la chef Olga Cabrera.
- Cuándo: viernes 26 de septiembre, 10:00 hrs.
- Dónde: MACCO | Macedonio Alcalá 202, Centro, Oaxaca.
Segundo aniversario de El Vino y la Sal
El Vino y la Sal, uno de los proyectos en Oaxaca del chef Alex Ruiz cumple su segundo aniversario y para festejarlo, recibe al chef Jesús Pedraza de La Cocina del Bizco y a la chef Guadalupe Marín quienes junto con Ruiz, serán artífices de una tertulia con vino y una cena espacial a seis manos. La parte líquida correrá a cargo de Bodegas Tierra Adentro.
- Cuándo: viernes 26 y sábado 27 de septiembre, 19:00 hrs.
- Dónde: El Vino y la Sal | José María Pino Suárez 802-A, Centro, Oaxaca.
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