Con estas recetas de cocteles con mezcal sí que seguimos la popular frase que dice: Para todo mal mezcal, para todo bien también
Este destilado es una de las bebidas más antiguas que se produce en prácticamente todos los lugares de México donde hay agaves, pero lo más populares son los producidos en Oaxaca y en el norte del país. Existen diferentes variedades y aunque es verdad que directo en shot se disfruta, también es excelente para mezclar con diferentes ingredientes y crear los mejores cocteles con mezcal.
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Mezcalina de frutos rojos
Te encantará la mezcla de sabores frutales entre dulces y cítricos de este coctel.
Ingredientes:
- ½ taza de frambuesas
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 caballitos/onzas de mezcal
- 1 taza de agua mineral
- ½ taza de zarzamoras
- Hielo
Procedimiento:
Macha las frambuesas con el azúcar, añade a la coctelera con el mezcal y shakea. Sirve en dos vasos con hielo, llena con agua mineral y decora con zarzamoras.
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Mezcal Stalk
Es uno de los cocteles con mezcal más populares, se distingue por tener un toque tropical y dulce, perfecto para un día caluroso.
Ingredientes:
- ¼ de taza de jugo de limón amarillo
- 2 cucharadas de miel de agave
- ¼ de taza de jugo de piña
- 1 onza de mezcal
- Sal o chile en polvo
Procedimiento:
Incorpora todos los ingredientes en la coctelera y agita, sirve el coctel en un vaso previamente escarchado con sal o chile en polvo, decora con una rodaja de piña o limón.
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Mezcal con chile y toronja
Este es uno de los cocteles con mezcal más originales que sin duda alguna tienes que probar, te encantará su sabor.
Ingredientes:
- 2 onzas de mezcal
- 1 taza de jugo de toronja
- 1 taza de agua mineral
- 1 chile serrano
- 1 cucharada de sal de gusano
- Jugo de un limón
- 2 rodajas de toronja
- Hielo
Procedimiento:
Escarcha un par de vasos con el jugo de limón y la sal de gusano, reserva. Mezcla el resto de los ingredientes en una coctelera, excepto el chile, y agita, sirve en los vasos escarchados con hielo y decora con rodajas de chile.
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Mezcal tamarindo
Te presentamos uno de los cocteles con mezcal más mexicanos que puedes preparar, con ese toque entre dulce y acidito del tamarindo será perfecto para acompañar cualquier comida.
Ingredientes:
- ½ taza de concentrado de tamarindo
- 4 onzas de mezcal
- 3 tazas de agua mineral
- 1 cucharada de sal
- 3 cucharadas de azúcar
- Jugo de un limón
- Hielos
Procedimiento:
Mezcla el azúcar, la sal y el limón para escarchar los vasos. Mezcla en la coctelera el mezcal con el tamarindo, agita un poco, sirve en los vasos con hielos y rellena con agua mineral.
