El pan de caja es un gran ingrediente para complementar o crear platillos fáciles y prácticos. Además, tiene un tiempo de vida bastante largo y es resistente a diferentes temperaturas.Lo más común es utilizarlo para sándwiches y pan francés. Pero seamos honestos, puede ser un poco cansado preparar lo mismo para salir del apuro. Para evitar desperdiciar y poder darle un giro a tu pan, aquí te decimos 4 maneras para aprovecharlo al máximo.
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Budín de pan
Una buena opción para aprovechar los sobrantes de pan es hacer un budín, rinde bastante y es un postre súper fácil de hacer.¿Qué necesitas?4 cucharadas de mantequilla4 huevos2 tazas de lecheCanela y jengibre al gusto3/4 de taza de azúcar morena1 cucharadita de extracto de vainilla6-8 rebanadas de pan de caja cortado en cubos grandesColoca mantequilla en un molde mediano, asegúrate que esté muy bien distribuida. Después, en un bowl grande bate 4 huevos, añade la leche, la canela, el jengibre en polvo, el azúcar morena y la vainilla. Añade los cubos de pan al bowl y mezcla muy bien. Coloca todo en el molde y hornea por una hora a 170º C.
Mozzarella in carozza
Típico de la ciudad de Nápoles, la mozzarella in carozza funciona perfecto para comidas y cenas.¿Qué necesitas?1/4 taza de aceite de olivo1/4 taza de mantequilla1 huevo batido1 taza de queso mozarella6 rebanadas pan de cajaSal al gusto1/2 taza de harina1/2 taza de pan molido¿Cómo se hace?Primero corta las orillas del pan de caja, toma dos rebanadas y rellena con queso mozzarella. Ponle un poco de sal. Presiona bien las orillas y pasa por la harina, el huevo y finalmente por el pan molido. En un sartén mediano pon partes iguales de mantequilla y aceite deja calentar y fríe 4 minutos de cada lado. Quita el exceso de aceite con una toalla de papel y sirve.
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Huevos en la ventana
Este es un platillos súper fácil y práctico para el desayuno. Los huevos en la ventana serán tu nuevo desayuno preferido y además se ven muy bien.¿Qué necesitas?4 panes de caja4 huevos5 cucharadas de mantequillaSal y pimienta al gusto¿Cómo se hace?Primero corta un rectángulo en el centro del pan y reserva las sobras. Después, en un sartén grande calienta la mantequilla y agrega los panes, tuesta por un lado por 2 minutos y voltea. Agrega el huevo en el centro y cocina hasta que esté tierno. Retira del sartén y añade sal y pimienta. Por último tuesta los panes sobrantes y colócalos en el plato.CrutonesEl pan de caja sobrante es ideal para hacer crutones para ensalada. Pero sé cuidadoso porque al hornearlos se pueden quemar fácilmente.¿Qué necesitas?6 rebanadas de pan de caja1/4 de taza de aceite de olivoSal gruesa al gustoHierbas aromáticas al gusto¿Cómo hacerlo?Corta las rebanadas de pan de cubos medianos, colócalos en una bandeja para hornear y baña con el aceite de olivo (asegúrate que esté bien distribuido). Añade la sal y las hierbas y hornea a 180º C por 20 minutos o hasta que estén bien dorados.
