El Día de Muertos también se vive alrededor en el pan que se comparte, los sabores que evocan a quienes ya no están y los ingredientes que encuentran un lugar en las ofrendas. Este 2026, distintos espacios de México se suman a la celebración con festivales artesanales, instalaciones textiles, talleres de cocina y propuestas gastronómicas. De Coyoacán a Mérida, pasando por San Miguel de Allende y Oaxaca, reunimos ocho opciones para acercarse a la fecha desde la cultura, la cocina y la memoria.
Carmela & Sal: el menú de Día de Muertos de Gaby Ruiz
Memorias del Mictlán: artesanías y gastronomía en Coyoacán
Del 30 de octubre al 1 de noviembre, Ancestrum Casa de la Tradición Mexa organiza el Festival Artesanal de Día de Muertos “Memorias del Mictlán” en Coyoacán. El encuentro reunirá a artesanos, productores y emprendedores mexicanos con una muestra de piezas y productos gastronómicos, en un espacio pensado para conocer tanto sus propuestas como las historias y los oficios detrás de ellas.
Además de recorrer los expositores, las familias podrán participar en un taller de decoración de calaveritas de azúcar. El acceso tendrá una cuota de recuperación, con boletos disponibles en línea; cada entrada incluirá una participación en una dinámica para obtener productos de los expositores.
Lounge Fernando: una ofrenda desde el arte textil
Por tercer año consecutivo, Lounge Fernando presenta una interpretación contemporánea del altar de muertos. En esta edición, la propuesta está a cargo de CARALARGA, estudio mexicano de diseño textil que recurre a las fibras naturales y al trabajo artesanal para explorar los vínculos entre la memoria, la ausencia y las costumbres compartidas.
La instalación reúne cuatro piezas —Rosario, Camino de Muertos, Arco de Altar y Marco Purépecha— elaboradas con algodón, hilaza y textiles recuperados y reciclados. Entre tonos naturales y terracota, sus volúmenes, tramas y flecos dialogan con los elementos tradicionales de la ofrenda y acercan al visitante a otra forma de recordar mediante los materiales y los oficios.
BEKEB: los aromas de la ofrenda en una copa
En San Miguel de Allende, Guanajuato, la mixóloga Fabiola Padilla lleva algunas referencias de la ofrenda a la barra de BEKEB con Conjuro. Disponible por tiempo limitado, el cóctel combina tequila añejo, licor de mandarina Napoléon, vermut Dolin Blanc y bitters de clavo, servido sobre un cubo de hielo transparente.
La experiencia comienza con los aceites de una piel de mandarina expresados sobre la copa y un clavo que refuerza su perfil aromático. La creación toma como inspiración ingredientes asociados con la temporada, entre ellos mandarina, tejocote y caña de azúcar, para proponer una celebración que parte de los aromas familiares y del gesto de compartir una bebida.
Kahal Boutique Hotel: un brindis por las almas en Mérida
En Mérida, Yucatán, Kahal Boutique Hotel se suma a la temporada de Hanal Pixán con Kaajal Pixan, un cóctel que toma como referencia los elementos de un altar. La mezcla reúne ginebra Condesa Sahumerio, cempasúchil, jarabe de pan de muerto y cítricos, con una presentación que incorpora el aroma y el simbolismo de la celebración.
La bebida llega en dos niveles, que representan cielo y tierra, dentro de un sahumador encendido. Estará disponible del 1 al 15 de noviembre en el bar del hotel, donde también se instalará un altar especial para acompañar esta propuesta dedicada al recuerdo de quienes ya no están.
Mantra Hotel Boutique: coctelería y atardeceres en Puerto Escondido
En Puerto Escondido, Oaxaca, Mantra Hotel Boutique presenta Ofrenda, un cóctel disponible del 12 de octubre al 3 de noviembre. Su base es Prieto y Prieta, whisky artesanal oaxaqueño elaborado con maíz criollo de los Valles Centrales, que se combina con vermut seco, plátano, naranja, bitters de cardamomo y absenta Satvrnal.
La programación también contempla Slow Sunsets at Mantra – Día de Muertos Edition, un encuentro con música de DJ al atardecer, el cóctel de temporada y actividades para huéspedes y visitantes. Un altar y una intervención en distintos espacios del hotel completarán la celebración, integrando elementos de la fecha a la arquitectura y al diseño de la propiedad.
Cigno Ermita: sabores de temporada en la Ciudad Blanca
En el histórico barrio de La Ermita, en Mérida, Yucatán, Cocina Vidente, restaurante de Cigno Ermita, recibe la temporada con dos preparaciones dulces: pan de muerto relleno de crema de guayaba y calabaza en tacha acompañada con azúcar de recado negro. Ambas se suman a la propuesta gastronómica del hotel, instalado en una casona restaurada.
La visita también permite acercarse al entorno donde transcurre el Paseo de las Ánimas, una de las expresiones más representativas de estas fechas en la ciudad. El recorrido parte del Cementerio General y avanza hasta el Parque de San Juan, por lo que el barrio ofrece un punto de partida para explorar la celebración en las calles.
Casa Santo Origen: una estancia entre cempasúchil y sabores oaxaqueños
En Oaxaca de Juárez, Casa Santo Origen recibe el Día de Muertos con cempasúchil, copal, veladoras y un altar que acompaña la estancia. La propuesta invita a acercarse a la celebración mediante sus aromas y símbolos, con espacios dedicados a la memoria dentro de la propiedad.
En la mesa, la temporada reúne chocolate oaxaqueño, pan de muerto, mole, tamales, dulces tradicionales, frutas y mezcal. El hotel también sirve como punto de partida para visitar mercados, comunidades y talleres artesanales, y conocer otras expresiones de una festividad cuyo sentido se mantiene en las prácticas de las familias y comunidades de Oaxaca.
Casa de Sierra Nevada: cocina y tradiciones del Bajío
Del 30 de octubre al 2 de noviembre, Casa de Sierra Nevada, A Belmond Hotel, en San Miguel de Allende, ofrecerá talleres de cocina en Sazón y encuentros dedicados a las tradiciones del Bajío. El 31 de octubre, Tunki Rooftop tendrá coctelería, canapés y música en vivo; ese día y el 1 de noviembre, Andanza servirá un menú de cinco tiempos, con opción vegana.
La agenda continúa el 1 de noviembre con una degustación de destilados de agave en Bar Azul. El 2 de noviembre, Restaurante del Parque celebrará “El espíritu del comal”, con antojitos preparados al momento por Doña Rufis y música de trío. Esa tarde, un taller en Bar Azul permitirá conocer la historia de la margarita y preparar una versión propia.
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