Con la llegada de la Semana Santa, las escapadas a la playa se convierten en uno de los planes favoritos para desconectarse y celebrar la temporada. Pero más allá del paisaje de arena blanca y el ritmo pausado del mar, cada vez más viajeros buscan destinos donde la experiencia gastronómica sea tan memorable como el entorno.
5 recetas perfectas para esta Semana Santa
En México, algunos hoteles han convertido su propuesta culinaria en el corazón de la estancia, reuniendo chefs de renombre internacional, ingredientes locales y conceptos gastronómicos que dialogan con el territorio. Desde degustaciones con inspiración japonesa hasta reinterpretaciones de la cocina mexicana contemporánea, estos refugios frente al mar demuestran que el verdadero lujo también se encuentra en la mesa.
Aquí, cinco hoteles donde la playa y la alta gastronomía se encuentran para celebrar Semana Santa con todos los sentidos:
La Casa de la Playa, Riviera Maya
Enclavado en la costa de la Riviera Maya, La Casa de la Playa redefine el concepto de hospitalidad de lujo con una propuesta culinaria que rinde homenaje a México desde distintas perspectivas. Su concepto de “lujo con alma mexicana” se refleja en una colección de restaurantes liderados por chefs de talla internacional.
En Tuch de Luna, la chef Martha Ortiz presenta una cocina que ella misma describe como “comida con nombre de mujer”, donde la tradición mexicana se transforma en platos de estética refinada frente al mar. Por su parte, Xal, del chef Andoni Luis Aduriz —creador del influyente restaurante Mugaritz— explora un diálogo entre México, Filipinas y el País Vasco inspirado en la histórica Ruta del Galeón de Manila.
Los hermanos Rivera-Río completan el recorrido culinario con dos propuestas contrastantes: Centli, dedicado a los sabores del sur de México, y Lumbre, donde el fuego y la leña protagonizan recetas del norte del país.
La experiencia se extiende a espacios especializados como una chocolatería con creaciones del maestro chocolatero Mao Montiel, una cava curada por la sommelier Sandra Fernández y degustaciones de tequila y mezcal en La Bodega. Como toque final, los huéspedes pueden acceder a experiencias exclusivas como cenas privadas en islotes dentro de los parques de Xcaret.
Chileno Bay Resort & Residences, Los Cabos
En la costa de Los Cabos, Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Collection apuesta por una experiencia culinaria sofisticada que se aleja del formato todo incluido para privilegiar una propuesta a la carta centrada en ingredientes locales.
Su restaurante insignia, COMAL, es considerado uno de los destinos gastronómicos más destacados de la región. Con una cocina mexicana contemporánea e inventiva, aquí es posible disfrutar desde tostadas de langosta hasta barbacoa de wagyu mientras el océano Pacífico enmarca la experiencia.
La propuesta continúa en YAYA, donde la chef Eliana Godínez fusiona sabores mediterráneos y latinoamericanos con un enfoque relajado de cocina de fogón abierto. Para una experiencia más casual, TnT (Tacos and Tequila) reúne tacos tradicionales y contemporáneos acompañados por una extensa selección de destilados mexicanos.
Al caer la tarde, el ritual continúa en El Suspiro, un espacio dedicado a la mixología y aperitivos ligeros ideal para contemplar el atardecer frente al mar.
Conrad Tulum Riviera Maya
Con once restaurantes y bares, Conrad Tulum Riviera Maya ofrece una de las propuestas culinarias más ambiciosas de la región, donde la herencia maya se entrelaza con técnicas contemporáneas bajo la dirección del chef ejecutivo Alan Carias.
El restaurante insignia, Autor, reconocido por la Guía Michelin, presenta un menú degustación diseñado por el chef Dante Osmani que reinterpreta los sabores de México con platos como atún aleta azul y camarones a la talla.
La oferta continúa con Kengai, un concepto inspirado en la cultura izakaya japonesa con experiencias de teppanyaki en vivo; Ukai, un sushi bar centrado en pesca sustentable; y Maratea, que fusiona la cocina mediterránea con influencias caribeñas.
Durante el día, espacios como Arbolea ofrecen desayunos que combinan clásicos internacionales con especialidades mexicanas, mientras que los chiringuitos Crudo, Carbón y Leña se convierten en el escenario ideal para ceviches, parrilladas y coctelería tropical frente al mar.
Nobu Hotel Los Cabos
En Nobu Hotel Los Cabos, la experiencia gastronómica gira en torno al universo culinario del chef Nobu Matsuhisa, reconocido por su fusión de cocina japonesa con influencias peruanas.
El Nobu Restaurant Los Cabos es el corazón del hotel y el escenario para degustar algunos de sus platos más emblemáticos, como el bacalao negro con miso, el sashimi de yellowtail con jalapeño o el tempura de camarón roca. Para quienes buscan una experiencia más inmersiva, el menú degustación omakase es una de las opciones más recomendadas.
La propuesta se complementa con Ardea Steakhouse, un animado destino para amantes de la carne con cortes preparados al fuego y una cuidada selección de vinos, así como Muna, un restaurante mediterráneo ubicado en el rooftop que ofrece vistas panorámicas al Pacífico.
Entre comidas, el hotel invita a disfrutar de la mixología artesanal en M Bar o de snacks relajados junto al mar en Playabar, consolidando una experiencia culinaria que acompaña cada momento del día.
Banyan Tree Cabo Marqués, Acapulco
Tras su renovación y reapertura en 2025, Banyan Tree Cabo Marqués reafirma su posición como uno de los refugios más espectaculares de Acapulco. Situado sobre acantilados con vistas al Pacífico, el hotel combina hospitalidad asiática con ingredientes locales en una propuesta gastronómica diversa.
Su restaurante insignia, Saffron, presenta cocina tailandesa auténtica elaborada por chefs formados en Tailandia, con platos como Phad Thai Goong Sod o curry tradicional tailandés servidos en una terraza suspendida sobre el océano.
La experiencia continúa en Cello, dedicado a la cocina italiana y mediterránea con pastas artesanales, y en Las Rocas Grill & Bar, donde mariscos frescos y pescados del día protagonizan el menú frente al mar.
Para ocasiones especiales, el hotel ofrece Destination Dining; cenas personalizadas en escenarios espectaculares del resort, desde acantilados iluminados por velas hasta terrazas privadas bajo las estrellas.
Con propuestas culinarias que van desde la cocina mexicana contemporánea hasta sabores asiáticos, mediterráneos o japoneses, estos hoteles demuestran que una escapada de Semana Santa puede convertirse también en un auténtico viaje gastronómico.
Porque cuando el sonido del mar se mezcla con el aroma de una cocina memorable, la playa deja de ser solo un destino: se transforma en una experiencia que se saborea.
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