Hay inviernos en los que la comida se disfruta mejor desde la calidez de nuestro hogar; otros en los que nuestras papilas gustativas despiertan al descubrir nuevos rincones gastronómicos; y algunos más en los que cada bocado sabe distinto al aire libre. No importa cuál sea tu manera de saborear la temporada este fin de año: Florida reúne estas tres expresiones del invierno, cada una con un carácter propio y con mesas que te invitan a volver una y otra vez. Todo en un mismo viaje.
Lakeland: para saborear un invierno cálido y casero
Para quienes encuentran en el pan recién horneado, en las cafeterías locales y en el comfort food su forma favorita de vivir el invierno, Lakeland es el destino ideal: un lugar donde cada platillo tiene ese espíritu acogedor de la comida hecha en casa.
Para empezar el día
- Born & Bread Bakehouse: cruffins, rolls y panes cálidos que te evocan un rico desayuno casero.
- Pressed Books & Coffee, Concord Coffee, Hillcrest Coffee, Mitchell’s Coffee House, Black & Brew: cafés independientes que te recuerdan tu ritual para preparar tu taza favorita.
Para comer
- Nineteen61 y Harry’s Seafood Bar & Grille: platos con ese toque que sabe a comida servida en el comedor junto a tu familia.
- Lovebird. Almost Famous Chicken, MOJO Federal Swine & Spirits, The Terrace Grille: pollo crujiente, BBQ slow-cooked y comfort food sureña que te abrazan igual que un plato casero.
Para cerrar el día
- Cob & Pen, Brew Hub y Swan Brewing: cervezas para tomar despacio, como en una reunión cálida en casa de alguno de tus amigos.
- Revival y Union Hall: coctelería que invita a cerrar la noche con la misma calma que después de una cena familiar.
Para cualquier antojo
- The Joinery: opciones variadas bajo un mismo techo que se sienten como abrir la despensa y encontrar tu snack preferido.
- Tea Largo: smoothies, boba y bowls que funcionan como esos antojos frescos y caseros en un día soleado.
Winter Haven: para celebrar un invierno relajado al aire libre
Winter Haven es perfecto para quienes viven el invierno a un ritmo más lento: mesas junto al lago, paseos tranquilos y sabores que saben mejor cuando se prueban viendo el agua o caminando bajo el sol.
Para empezar el día
- Richard’s Fine Coffee, Honeycomb Bread Bakers, Haven Coffee Roasters: cafés que se disfrutan mejor en una banca, dando un paseo o mirando el lago.
Para comer
- Harborside Restaurant: su Harborside Fish Sandwich sabe todavía mejor cuando entra la brisa del agua.
- Andy’s Igloo: hamburguesas y malteadas perfectas para comer al aire libre, como en un picnic relajado.
Para cerrar el día
- Grove Roots Brewing Co.: cervezas locales ideales para una tarde sin prisa bajo el cielo abierto.
- Union Taproom: 40 grifos para servirse uno mismo y disfrutar la “golden hour” en una terraza.
Para cualquier antojo
- Harry’s Old Place: platos clásicos que sientan bien después de un día al aire libre al final de un paseo en bici.
Greater Fort Lauderdale: para disfrutar un invierno vibrante y cosmopolita
Para los amantes del food hunting, de descubrir mesas nuevas y de vivir diciembre entre cenas con amigos y sabores globales, Greater Fort Lauderdale es una escena vibrante y llena de propuestas culinarias.
Para empezar el día
- Cafe Bastille y Bulegreen Cafe: brunchs urbanos que marcan el inicio perfecto para quienes quieren recorrer la ciudad.
- Amy’s French Bakery & Bistro: un desayuno francés ideal para quienes coleccionan spots nuevos en cada viaje.
Para comer
- 15th St Fisheries: pesca del día con vista al muelle, perfecto para foodies que aman las experiencias únicas. Blue Moon Fish Co.: mariscos elevados para quienes disfrutan de mesas con un ambiente más animado.
- KUBO Asian Fusion & Bar: sushi, ramen y cocina asiática moderna para exploradores culinarios que buscan sabores globales.
Para cerrar el día
- The Katherine: cocina nominada al James Beard, ideal para cenas que se sienten como un gran descubrimiento.
- Twice Removed: gastropub creativo para noches entre amigos y cócteles de autor.
Para cualquier antojo
- Jaxson’s Ice Cream Parlor: postres XL para quienes aman el exceso de dulce en sus rutas foodie.
- Planta Queen y SoBe Vegan: alternativas plant-based para quienes buscan opciones modernas y cosmopolitas a cualquier hora del día.
Tres formas de disfrutar diciembre, un solo destino
En Florida, el invierno se vive de muchas maneras: cómodo en Lakeland, calmado en Winter Haven o más vibrante en Greater Fort Lauderdale. Tres estilos para atravesar la temporada, tres experiencias culinarias, un viaje que celebra lo mejor del año a través del sabor.
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