Este fin de semana es especial, pues celebramos una nueva edición de nuestro Food & Wine Festival en los Jardines del Campo Marte y definitivamente no puedes faltar. Además, la agenda del finde trae colaboraciones cocteleras, cenas con excelente vino, tacos con toque coreano, pan de muerto y un plus con cerveza artesanal.
Food & Wine Festival presenta a nuestros Best New Chefs 2025
Food & Wine Festival 2025: un homenaje a México
El Food & Wine Festival 2025 regresa más grande que nunca. Este año, más de 60 chefs y 40 marcas gourmet de prestigio nacional e internacional se darán cita en el evento gastronómico más esperado de nuestro país, organizado por Food&Wine y BLM, líderes en comunicación y experiencias. Presentado por Santander Unique Rewards, el festival rinde homenaje a México y sus mujeres, además de reconocer a los Best New Chefs 2025, una generación de talento emergente que marca el futuro de nuestra cocina. Los asistentes podrán disfrutar de menús exclusivos, clases magistrales y experiencias que reflejan la vitalidad del panorama culinario actual.
Por primera vez, Buick México se incorpora como armadora oficial del evento, con una carpa especial donde se llevarán a cabo experiencias evolutivas.
- Cuándo: sábado 8 y domingo 9 de noviembre
- Dónde: Jardines del Campo Marte
- Boletos: boletia.com/billboards/food-wine-festival-2025
Bar Mauro en El Tigrillo
Por única ocasión, este jueves llegan a El Tigrillo los brebajes de Bar Mauro –No 14 de North America’s 50th Best Bars y cuarto finalista en los 2025 Spirited Awards en la categoría de “Best New International Cocktail Bar”. De los hermanos Ricardo y Yayo Nava, Bar Mauro es un espacio que rinde un homenaje a su abuelo, en donde los asistentes encuentran el lugar perfecto para disfrutar con calma sorbo a sorbo originales cócteles.
- Cuándo: jueves 06 de noviembre, 19:00 hrs.
- Dónde: El Tigrillo | Colima 159-Local 2D, Roma Nte., CDMX.
Tacos & Kimchi
Aficionada del kimchi, la chef Kala Sung llega este jueves a Maizajo para compartir fogones con el chef Santiago Muñoz y preparar tacos únicos. Originaria de Corea, la chef Sung es reconocida por crear nuevas y contemporáneas versiones del kimchi así como es fiel promotora de los fermentos con vegetales a lo largo y ancho del mundo, participando de pop ups y take overs en distintas latitudes.
- Cuándo: jueves 09 de noviembre, de 14:00 a 22:00 hrs.
- Dónde: Maizajo | Fernando Montes de Oca 113, Condesa, CDMX.
Macán en Casa Marena
Previo a nuestro Food & Wine Festival, agrega una parada por Casa Marena del chef Israel Aretxiga –parte también de nuestro line-up– donde tendrá lugar una cena Maridaje con Macán, con la presencia especial de Ignacio Calvo de Mora, Director General de Bodegas Macán. Como parte de la noche, los invitados disfrutarán de: camarón glaseado con yuzu, canelón de solomillo con salsa de cerezas negras, cachete con hongos de lluvia en escabeche, codorniz ahumada en salsa de comté y crujiente de almendra, lechón con crema en pimiento verde y tarta vasca de ate de membrillo y queso.
- Cuándo: jueves 06 de noviembre, 19:00 hrs.
- Dónde: Casa Marena | Campos Elíseos 142, Polanco, CDMX.
- Cuánto: $2,450 MXN por persona
V Festival de Pan de Muerto
Si bien ya pasó la celebración del Día de Muertos, este año nadie se queda sin probar el manjar mexicano del mes de noviembre. Para ello, el Museo Kaluz organiza un nuevo Festival del Pan de Muerto en donde los asistentes podrán degustar diferentes preparaciones como relleno de pistache siciliano, con ganache de chocolate, sin gluten o sin lácteos.
- Cuándo: sábado 8 y domingo 9 de noviembre, de 10:00 a 18:00 hrs.
- Dónde: Museo Kaluz | Av. Hidalgo 85, Centro Histórico de la Cdad. de México, Guerrero, CDMX.
Plus: elabora tu cerveza en Guau Tap
Si lo tuyo es la cerveza, no te puedes perder este lunes 10 el Taller –teórico y práctico– de Elaboración de Cerveza en Guau Tap, donde aprenderás las bases para producir tu propia cerveza artesanal. En esta ocasión se cocinará con una Smash IPA, de la que una vez este lista, te podrás llevar 4 cervezas de 355 ml a casa.
Si estás interesado en aprender cómo realizar esta bebida de manera didáctica y relajada, así como empezar la semana con el pie derecho, agrega este evento a tu agenda.
- Cuándo: lunes 10 de noviembre
- Dónde: Guau Tap | C. Guillermo Prieto 45-Loc. 2, San Rafael, CDMX.
- Cuánto: $950 MXN por persona
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