Con los años el consumo de alcohol ha disminuido. En 2019, The International Wines and Spirits Record reveló que las bebidas con poco alcohol o sin alcohol habían tenido un crecimiento en consumo. Lee un análisis completo aquí. Y aunque con la Navidad, las botellas de vino y de espumoso son lo que desfilan por las mesas, tener algunas opciones de mocktails o cocteles sin alcohol, no es mala idea. Aquí algunos tips.
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Ponche de frutas frío
Si tienes una olla de ponche hirviendo en tu estufa, es momento de que reserves un poco de ese concentrado y lo mezcles con agua de jamaica o de naranja, un poco de canela y anís. Deja infusionar por una noche y sirve en una copa flauta. Es una buena forma de ofrecer cocteles libres de alcohol, pero aún con el sabor de la temporada.
Jugo de manzana con canela y especias
En una olla mediana pon a calentar jugo de manzana natural, canela, cáscara de naranja seca, azúcar morena y una pizca de nuez moscada. Sirve con hielos.
Té con jengibre y agua tónica
Una vez que tengas una jarra de té limón lista, añade un poco de jengibre fresco o en polvo y mezcla con dos cucharaditas de agua tónica. Deja enfriar, mezcla y sirve en vasos tipo old fashioned con un twist de limón amarillo.
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Cocteles con ponche de arándano
Tradicional y fácil de hacer, un buen bowl de ponche de arándano con frutas siempre resulta ganador. Para darle un giro, puedes hacer hielos de romero o de menta.
Soda italiana
Agua mineral y soda italiana como la arianciata rossa o de granada quedan muy bien con rodajas de toronja, frutos rojos y hierbas como el romero, menta o eucalipto. Si haces de diferentes sabores, tendrás más opciones de cocteles para ofrecer.
