Una dieta vegana es una de las mejores maneras de aminorar el impacto ambiental del planeta. De hecho, la revista Science menciona que abstenerse de comer carne y lácteos es mucho más benéfico que comprar un automóvil, por eso te traemos una receta golosa. ¿Te gustaría probar un mac and cheese vegano?
Esta receta de mac and cheese vegano es para los que se consideran amantes del queso y que están dispuestos a probar nuevos ingredientes sin sacrificar el sabor. Ahora que si quieres hacer queso vegano desde cero acá te decimos cómo.
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- 100 gramos de pan integral tostado y troceado en licuadora
- 200 gramos de pasta de coditos (número 2)
- 1/4 de cucharadita de paprika o pimentón en polvo
- 3 tazas de queso vegano rayado Heartbest u otra marca
- 1/2 cucharada de maicena
- 2 tazas de consomé de verduras
- 4 cucharadas de queso vegano untable Heartbest u otra marca
- 1/4 taza de cebolla blanca picada
- 1 cucharada de aceite de oliva
Ingredientes
- 1. Cocina los coditos siguiendo las instrucciones del empaque. Reserva.
- 2. Licúa el spread y el consomé. Reserva.
- 3. En una olla a fuego bajo/medio, agrega el aceite de oliva y la cebolla. Sofríe durante 2 o 3 minutos. Agrega el líquido previamente licuado, la paprika o pimentón y la maicena a la olla. Mueve ocasionalmente y ya que hierva, agrega 3 tazas de queso Heartbest Rallado 3 quesos hasta que el queso se funda. Adereza con sal y pimienta.
- 4. Agrega los coditos a la salsa de queso, mezcla y sirve. Agrega las migajas de pan por encima y hornea a 180ºC 5-10 minutos. Sirve y disfruta.