Una receta de compota para todas las frutas que ya pasaron su mejor momento

Las compotas quedan en todo: pasteles, tartas y solitas.
compotas
Paulina Gutiérrez   
Foto: PxHere

Si fuiste al mercado y compraste demasiada fruta que tal vez ya no está en su mejor etapa, la opción es hacer compotas. Son el postre perfecto porque son ligeras y las puedes complementar con almendras, chía y coco rallado.

  • Tiempo de preparación
  • Tiempo total de preparación 30 minutos
  • Porciones
    • 4

    Ingredientes

  • 1 taza de jugo de durazno
  • 2 cucahrada de miel de abeja
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 2 cucharaditas de maizena
  • 2 cucharaditas de agua fría
  • 1/2 taza de duraznos en almíbar
  • 1/2 taza de duraznos frescos

    Pasos

  1. En una olla pequeña calienta el jugo de durazno, la miel y jengibre. A fuego lento.
  2. Incorpora la maizena y bate con un globo pastelero. Añade el agua y sigue batiendo. Deja que hierva 5 minutos, hasta que espese.
  3. Agrega la fruta en almíbar picada y retira del fuego. Sirve con la fruta fresca y toppings de tu preferencia.