Invitar amigos a casa es un placer, pero muchas veces, por trabajo o por tiempo, no podemos ofrecer platillos tan elaborados.

Por eso, aquí te dejamos la receta de tres sencillas entradas, que no requieren gran elaboración.

Burratta con jitomates y albahaca.

¿Qué necesitas?

8 bolitas de burrata
10 jitomates cherry partidos por la mitad
Aceite de oliva
Vinagre balsámico
5 hojas de albahaca
Sal de grano al gusto
Pimienta al gusto

1 baguette

Preparación:
1.Corta las bolitas de burrata por la mitad y coloca en un platón.
2. Añade los jitomates cherry encima del queso.
3. Ponle aceite de oliva a toda la preparación.
4. Agrega el vinagre balsámico y las hojas de albahaca.
5. Salpimienta al gusto
6.Corta la baguette y colócala cerca del plato.

Jocoque con jitomates cherry rostizados

¿Qué necesitas?

500 gr de jocoque seco
15 jitomates cherry
Aceite de oliva
Sal al gusto
Pimienta al gusto
1 cucharadita de Zataar
Pan pita tostado

Preparación:

1.En un platón coloca el jocoque y reserva.
2. En un sartén cocina por 5 minutos con un poco del aceite de olivo los jitomates cherry. Colócalos en el platón con el jocoque.
3. Añade un poco de aceite oliva, la sal, pimienta y la cucharadita de zataar.

4. Asegurate que todo esté bien distribuido.

5. Acompaña con pan pita y disfruta.

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Tabla de quesos y carnes frías

¿Qué necesitas?

1 pieza de queso manchego de 250 gr
1 Bolita de Mozzarella
1 racimo de uvas
¼ de taza de nueces (las que más te gusten)
1 taza de aceitunas sin hueso
½ taza de mermelada de tu preferencia
½ taza de mostaza de raíz
350 gr de prosciutto di parma
250 gr de salami

1 tabla de madera amplia

Montaje:

1.Corta algunas rebanadas delgadas de queso manchego y el resto déjalo en a un lado. Colócalo en la tabla de montaje.
2. Corta el queso mozzarella por la mitad y agrégalo al otro extremo de la tabla. De esta manera queda un queso de cada lado.
3. Añade el racimo de uvas a un lado del queso manchego.
4. Coloca las nueces en un recipiente y ponlas al centro, junto con las aceitunas.
5. En dos recipientes distintos añade la mermelada y la mostaza de raíz. Coloca una en cada extremo de la tabla.
6. En los espacios sobrantes añade el prosciutto y el salami (puede ser uno de cada lado o los dos juntos).

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